最初，“红色” 鱼被称为高贵品种：，st，白鲸。 后来，由于一种非同寻常的红橙色，该名称被转移到另一个鱼类家族中，即鲑鱼，而Forel，鲑鱼，粉红鲑鱼和其他鲑鱼是人体中健康的omega-3脂肪的最佳供应商。
选择你的食谱
使用说明书
1个
在商店的货架上，您既可以找到鳟鱼或粉红鲑鱼的整个尸体，也可以找到已经清洗和切割的鱼。 吃劣质鱼类会导致严重的食物中毒，严重威胁您的健康。
2
仔细检查鱼的尸体。 首先，它不应有难闻的气味。 完全没有任何气味也是避免购买的好理由。
3
如果鱼没有失去头部，请注视其眼睛。 它们应该很轻，没有阴天的电影。
4
新鲜的鲑鱼腮应为鲜红色。 这是任何鱼类新鲜度的最重要标志。 如果将鱼冷冻，则g的颜色将比冷藏鱼的颜色浅。 但是，如果它们具有灰色，棕色或绿色的色调，则应拒绝购买。 这样的产品对健康有害！
5
鱼类质量的重要指标是鱼鳞的外观。 它应该足够明亮。 覆盖在天平上的粘液不应结成团块或难闻的气味。
6
注意红色鱼肉的颜色。 肉的颜色太深，太亮应该使您警惕-也许在鱼饲料中添加了特殊的染料，以使其对购买者更具吸引力。 在圆角部分，应该可以看到较浅的静脉。
7
要求卖方将手指放在鱼肉上-它应该有足够的弹性并迅速恢复形状。
8
仅在受信任的位置购买鱼。 随时询问卖方有关货物随附文件的信息：质量证明等。
有用的建议
红鱼尽管成本很高，但却是一笔可观的获利，因为 几乎没有浪费。
通过购买整个car体，您不仅可以烹饪主要的热菜，还可以从头，尾和鳍上烹制出美味的汤，还可以烹制咸鱼作为小吃。
咸鱼可以冷冻，解冻后不会失去其味道。
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