海鲜富含维生素和氨基酸，富含蛋白质和不饱和脂肪。 这是一种出色的饮食产品，但值得记住的是它们可能是过敏反应的原因。
选择你的食谱
应特别注意新鲜度和品质，因为海鲜会导致严重中毒。 卖家也不喜欢谈论一件事-许多海鲜（例如大虾）都是在人造水库中种植的，它们会在体内积聚抗生素，兴奋剂和染料，因此您不应过分食用。
海鲜包括海洋中的所有居民。 所有海鲜的通用规则-令人愉悦的新鲜气味，颜色均匀，均匀，无斑点，整个和封闭的贝壳。 刺龙虾，龙虾和牡蛎必须还活着。
购买冷冻海鲜时，请注意冰冷的釉料-如果冰冻的釉料过多，则有意增加重量。 正常是6-10％
选择虾时，请始终以颜色为指导-它应该放心地为红色，浅色表示产品已冷冻。 牡蛎是一种精致的产品-必须严格从水族馆购买活生生的牡蛎，并将其存放在阴凉的地方，以免牡蛎打开和死亡。
水槽应完好无损并关闭，也应该摇动水槽-如果听到urg声，则表明牡蛎已经死了，不应该购买。