鱼是一种产品，其所含独特物质的数量众多。 由于存在氨基酸，维生素和低胆固醇，它是健康饮食中不可或缺的要素。
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根据栖息地的不同，这些水生生物分为海洋和河流代表。 海鱼在人体十大最健康食品中排名第二。 它的日常使用消除了心血管系统疾病的风险。 由于多不饱和脂肪酸和维生素A，D，E对头发，指甲和皮肤的状况产生积极影响，海水鱼在男女两性中非常受欢迎。
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在鱼类家族的现有多样性中，医生尤其区分鲑鱼种类，特别是鳟鱼，鲑鱼，密宗鲑鱼和与之相关的粉红鲑鱼。 系统地使用该产品可以暂停人体的衰老过程并改善视力。 煮红色鱼最有用的方法是盐腌，因为当暴露于高温时，有价值的氨基酸会被破坏。
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鳕鱼和鳕鱼属于鳕鱼科，是现有鱼类中饮食最多的一种。 由于它们的蛋白质，钙和B12维生素含量很高，因此建议孕妇使用。 咸水鱼的主要缺点是成本高昂，而且难得有机会购买初级冷冻产品。
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生活在淡水中的鱼更实惠，也更实惠。 由于蛋白质和有用的元素，河鱼的肉很容易消化，并向节食的人展示。
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推荐使用鲤鱼和cru鱼等著名的鲤科河鱼来治疗甲状腺疾病。 这些鱼肉的系统食用对皮肤和粘膜的一般状况有积极影响，而钙的存在对肌肉骨骼系统的功能也有有益的影响。
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在超市出售的活鱼的缺点是，其栖息地经常充满有害的放射性核素，农药和重金属。
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