在夏季的最后一个月和秋季的上半年，俄罗斯人最喜欢的美食之一是西瓜和甜瓜。 南瓜家族的这些水果非常可口又香，在炎热的季节里可以很好地提神和解渴。 另外，西瓜和甜瓜含有许多对健康有益的有用物质。
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西瓜中的维生素
西瓜果肉是90％的水，并且卡路里含量非常低（根据各种估计，每100克27至38卡路里）。 同时，西瓜几乎不含脂肪。 这使您可以将该水果归类为饮食产品。
西瓜的特征是多种维生素成分。 抗坏血酸的浓度最高：100克果肉中每天约摄入8％的维生素C。鉴于西瓜通常被大量食用，因此可以认为它们是抗坏血酸的良好来源。
除维生素C外，西瓜果肉还含有B族维生素（硫胺素，核黄素，吡ido醇，叶酸），维生素PP，胡萝卜素和生育酚。 西瓜的成分中还含有有用的矿物质：铁，镁，钾以及少量的磷和钙。 此外，西瓜果肉富含易消化的天然糖，膳食纤维，果胶和有机酸。
定期食用西瓜中的食物可以治愈心血管和神经系统，从肾脏去除沙子，改善肝脏和肠道，提高免疫力，并延缓衰老过程。 西瓜也是禁食一天的绝佳产品。