美味佳肴的秘诀之一就是选择右侧小菜。 为此，请考虑肉或鱼的味道特征。 因此，牛肉与蔬菜，豆类，米饭和面食搭配得很好。
选择你的食谱
您将需要
- 对于蔬菜配菜：
- -西兰花200克;
- -450克北京白菜;
- -150克青豆;
- -50克葱；
- -一瓣大蒜；
- -2汤匙 湖 芝麻
- -2汤匙 湖 白餐酒；
- -2汤匙 湖 酱油
- -植物油；
- -香菜；
- -糖；
- -黑胡椒粉；
- -盐。
- 对于白葡萄酒中的贝壳：
- -500克意大利面（贝壳）；
- -500毫升干白葡萄酒；
- -4汤匙 湖 橄榄油
- -三瓣大蒜；
- -硬奶酪60克；
- -1个红辣椒；
- -2个小西葫芦；
- -菠菜100克；
- -1月桂叶；
- -现磨黑胡椒粉；
- -盐。
- 对于辣米饭：
- -3杯米饭；
- -6杯水；
- -1个大洋葱；
- -1个番茄；
- -1茶匙 香菜种子;
- -1荚干豆蔻；
- -4个 丁香
- -1月桂叶；
- -1/2茶匙 盐;
- -1汤匙 湖 腰果；
- -2汤匙 湖 植物油。
使用说明书
1个
蔬菜配菜
在流水下彻底冲洗所有蔬菜，然后将花椰菜切成花序，将大白菜切成大块，将青豆切成4-5厘米的片，用刀切碎葱和一瓣大蒜。 在干燥的煎锅中，将芝麻炒至金黄色。 在加热至160°C的植物油中，不断搅拌，将大蒜炒几秒钟。 然后加入西兰花和炒两分钟。 然后放入其余的成分：大白菜，绿豆和葱。 在搅拌的同时，将所有食物一起炒2-3分钟，然后倒入酱油，白葡萄酒和4汤匙水。 加入盐，糖和胡椒粉调味。 用小火炖蔬菜直到煮熟。 上菜时，点缀香草，撒上芝麻。
2
白葡萄酒中的贝壳
将酒倒入炖锅，加2汤匙橄榄油和月桂叶，装满贝壳，倒入所需量的开水。 将意大利面煮至煮熟，然后放入漏勺中。 然后在锅中加热剩余的橄榄油，将切碎的大蒜和切碎的辣椒炒熟。 之后，加入切丁的西葫芦，小火煮5-10分钟。 将菠菜倒入沸水中，静置并放在筛子上。 然后剁碎并加入锅中。 继续将所有内容一起煮一分钟，然后将贝壳与煮熟的蔬菜混合。 盐和胡椒粉。 撒上磨碎的奶酪，并饰以炖牛肉。
3
香辣饭
将大米冲洗干净并浸泡在冷水中。 将洋葱去皮，用刀剁碎，然后在植物油中用小火炸至褐色。 将香菜籽，豆蔻，丁香，月桂叶加在一起炸几秒钟。 然后倒入水中，煮沸，放入去皮切碎的西红柿。 加入腰果和米粉。 盐，彻底混合所有内容，然后用极低的热量烹饪15分钟。
注意一下
蔬菜应该用不锈钢刀切。 蔬菜切得越大，越能保留维生素C和矿物质盐。
有用的建议
牛肉也可以与芦笋搭配得很好，必须将其煮沸，然后加奶油使其变黑，直至将其制成泥。