节日餐桌上最受欢迎的小吃之一是小吃。 它们通常是由昂贵的产品制成，但是即使是最普通，最实惠的食材也可以制成美味的小三明治。
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什么是点心？
“点心”一词本身是来自法语。 最初，该词表示一件家具，即软沙发。 尚不清楚为什么将这个词用于迷你三明治，但有一种理论认为，里面夹有面包屑的炸面包皮使食谱的创造者想起了这把特别的家具，菜的名字源于人们。
经典的三明治的基础是一块稍干或烤制的面包（在烤面包机或平底锅中）。 它可以是任何形状，但最常见的是圆形或正方形。 面包皮必须干燥，以使面包在与其他产品接触时不会变软或变形，特别是当它们具有足够的湿稠度时。 用蔬菜或水果层代替烤面包是极为罕见的。 但是底座的主要特征是它的尺寸-它必须小到可以完全放入嘴中，但又要足够大以容纳多种配料。 一片面包的大小决定了所有其他成分的数量和位置。
点心的下一个必要组成部分是填充物，原则上绝对可以是任何产品。 通常，这些都是昂贵的肉类美味佳肴，鱼子酱和鱼，因为菜的小尺寸使您可以经济地食用这些成分。 但是，对于小点心，您可以使用每台冰箱中最常见的产品：奶酪，香草和蔬菜。 较不常见的是，在制备过程中会使用天然肉，糊状物，有时甚至可以在水果中找到小点心。 产品通常组合在一起，分层放置，并用特殊的棍棒固定。
最后，串烧是三明治三明治最重要的部分之一。 点心是作为自助餐而创建的，这意味着您可以随时随地从桌子上拿取它，而不必弄脏手指和嘴巴即可食用。 因此，串烧不像功能性烤串那样具有装饰性的功能-没有它们，就无法在用餐时实现这种便利。 当前，您可以找到由竹子，塑料甚至金属制成的各种类型的串烧。 在颜色和形状上，它们彼此也有很大不同。 您可以找到丰富多彩的儿童聚会的选择，也可以进行严格的正式招待会。 许多超市都提供这类产品，因此几乎总是可以选择。
微量成分可以称为调味料。 大多数情况下，它们根本不会在盘中使用，但是如果您需要将几种产品粘合在一起或增加多汁性，则可以使用蛋黄酱，酸奶油或一些自制的调味料。 最主要的是，它们不会打断，而是可以补充主要成分的味道。
关于小食的另一个重要事实是，应始终在假期前几个小时将其保存在冰箱中。 因此，产品将能够最大程度地吸收彼此的气味和味道，从而实现最大程度的协调和柔和的味道。 甚至在客人坐在餐桌前就可以吃到三明治，因为它们的主要功能是小吃店，自助餐桌，作为主菜之前的小吃。
本文介绍了最便宜和最昂贵的产品中的小点心。 它不包括肉和鱼。 按照说明进行操作，您可以轻松准备此自助餐。 为方便起见，分阶段的描述均附有照片。
成分
对于8块小点心（2-3份），您将需要：
- 硬奶酪（适合俄罗斯）-150克；
- 奶油芝士-100克；
- 大樱桃西红柿（或李子形西红柿）-4个；
- 保加利亚红辣椒-1片；
- 大蒜-1瓣丁香;
- 面包-4片;
- 欧芹-品尝。