蛋糕“拿破仑”-一种甜点，在150多年以前在法国糖果商的努力下在俄罗斯流行。 多年以来，这种配方一直保持不变，并很快被众多烹饪专家所熟知。 在家烹制的“拿破仑”在味道上与购买的没有差异。 但是，您将需要耐心和时间。
选择你的食谱
您将需要
- 人造黄油（240克）;
- –面粉；
- 糖（170克）;
- 酸奶油（1.5汤匙）;
- -黄油（260克）;
- -鸡蛋（2-4个）;
- -牛奶（400毫升）。
使用说明书
1个
要准备一个真正的“拿破仑”，应该准备两个版本的测试。 从冰箱中取出人造黄油，在水浴中融化。 将约1杯面粉以细流倒入所得混合物中并混合。 这将是第一个测试选项。 接下来，加入酸奶油并剧烈搅打鸡蛋，然后加入1.3杯筛过的面粉，揉成第二批面团。
2
将面团分成7等份，然后用木rolling面杖将其薄薄地揉成一团。 接下来，在每个蛋糕层的顶部，将第一版面团用人造黄油和面粉覆盖，然后将所有蛋糕层彼此重叠。 卷起纸卷，然后放入袋中的冰箱中保存10-14小时。
3
片刻后，取出冷却的面包卷，切成17-22份。 将每个蛋糕滚动到不超过1-2毫米的厚度。 拿一个大杯子，边缘锋利，使蛋糕的形状变得圆润。 分别烘烤剩下的面团，直到金黄色。 这将是一滴蛋糕。
4
在干燥的烤板上的烤箱中烘烤蛋糕。 密切注意面团，因为蛋糕煮得足够快。 不要忘记翻转。 将烤好的蛋糕放在平板上冷却。
5
提前准备奶油。 将面粉（2-3大汤匙）与糖混合。 在燃烧器上放一个带牛奶的金属浸斗，您需要将其逐渐倒入面粉和糖的混合物。 等待增稠，然后用搅拌机将黄油搅打成奶油。 如果稠度通透，细腻且没有结块，则说明您做对了所有事情。
注意一下
用椰子，各种形状的果酱或巧克力糖霜装饰蛋糕。
有用的建议
每个蛋糕都涂有奶油。 不要忘记侧壁。 用烤面包屑装饰蛋糕的整个表面。 在阴凉处放置一天。