嫩多汁的凝乳蛋饼，西红柿和香浓的香草-这对整个家庭来说都是极好的小吃。 配方表示直径约20厘米的小馅饼上的配料数量。
选择你的食谱
成分
- 75克黄油;
- 180克奶酪；
- 250克肉番茄；
- 100克Adyghe奶酪；
- 100克荷兰奶酪；
- 1个鸡蛋
- 100克面粉;
- 1茶匙您最喜欢的干草本；
- 盐，红和黑胡椒调味。
烹饪方法：
- 用粗磨丝机将一半的硬奶酪磨碎。 只需筛一下面粉，将黄油切成任意块，然后将干草药磨碎。 将这些成分混合在一个容器中，揉至光滑，揉成弹性，柔软而柔软的面团。
- 将面团滚成一个球，包裹保鲜膜，然后将其送入冰箱半小时。
- 用食品纸覆盖可拆卸形状（直径约20厘米）的底部。 请注意，您可以采用通常的形式，但是在这种情况下，只有将其完全冷却后才能将其从表中取出。
- 打开烤箱，加热到170度。
- 从冰箱中取出面团，将其揉成蛋糕，用叉子将其打成面团，然后转移到模具中，形成中间面。
- 将测试基座在烤箱中烘烤10分钟。
- 将Adyghe奶酪在粗磨碎机上研磨，放入碗中，与蛋黄和干酪混合，加盐和胡椒粉调味，混合至光滑。
- 打蛋清直到形成白色泡沫，放入豆腐馅并混合。
- 将西红柿切成5毫米厚的环。 将硬奶酪的后半部分擦到细磨丝器上。
- 从烤箱中取出烤好的底座，然后用凝乳填充。 将番茄环放在馅料顶部。
- 将形成的乳蛋饼放在烤箱中10分钟，然后取出，用磨碎的奶酪大量倒入，然后将其送回烤箱25-30分钟。 在此期间，不仅应准备番茄和奶酪的蛋饼，还应获得香的金色外壳。
- 半小时后，将其从烤箱中取出，在其中倒入任何新鲜药草，然后立即食用。