马斯塔瓦（Mastava）是乌兹别克斯坦的传统美食，不仅在午餐时间，而且在早餐时间也经常品尝。 由于它的饱腹感和米饭的成分，这种汤也被称为“液体抓饭”。
选择你的食谱
您将需要
- -500克肉（羊肉，牛肉）
- -2白洋葱
- -1胡萝卜
- -2土豆
- -1小萝卜
- -3番茄
- -0.5艺术。 饭
- 一堆莳萝
- 植物油
- -2升水
- -0.5艺术。 酸奶
- 调味料（盐，胡椒粒，丁香）
使用说明书
1个
将肉洗净，去掉皮膜和血管，切成小块。 将蔬菜洗净去皮，切成薄片-洋葱-半圈，萝卜，土豆和胡萝卜-切成方块。
2
洗净西红柿，切成薄片。 如果需要，请从果皮上取下果皮，为此将果皮横切，然后倒入陡峭的沸水中，几分钟后将沸腾的水排干，然后将西红柿浸入冰水中。
3
将莳萝洗净并剁碎，将米洗净。 在底部厚的碗中（最好取一个大锅），加热葵花籽油并将其上的肉炸至金黄色，然后加入洋葱，萝卜和胡萝卜再炸4-5分钟，不要忘记搅拌大锅中的内容物。
4
加入西红柿，继续煮3-4分钟。 将肉和蔬菜倒入热水中，煮沸，除去泡沫，然后将土豆和大米放入汤中。 煮25分钟。 烹饪结束前15分钟添加调味料-胡椒粒，丁香和盐。 服务时，用酸奶和香草调味汤。