蜂蜜蛋糕是许多甜食的最爱。 这种糖果产品很容易为不成功使用饼干的人准备，因为它由几层简单的蛋糕和奶油组成。 蛋糕的配方略有不同，但在配料中总有一种天然蜂蜂蜜，使烘焙具有独特的味道和香气。
选择你的食谱
经典蜂蜜蛋糕
为了使蛋糕变得非常美味可口，您需要为它们准备泡芙面团。 您将需要一个由铸铁制成的炖锅，作为一种选择，是一个厚底锅。 如果没有合适的菜，最好在水浴中煮成面团。
蛋糕煮熟时，对于奶油，您需要溶解250克黄油：切成小块，静置室温。 1.5杯30-40％的酸奶油在房间里加热。
在合适的容器中敲出2个鸡蛋，然后与少许食用盐和220克糖混合。 用混合器将所得混合物在浓泡沫中搅拌3分钟。 预先溶解100克黄油。 筛出400克优质小麦粉，并在一块大木板上分成两等份。
在鸡蛋中加入两汤匙的蜂蜜和油，将容器放在中火上。 沿锅底移动木制刮铲，不断搅拌内含物。 当混合物快沸腾时，倒入5克苏打水，迅速混合所有东西，然后从火炉中取出容器。 不断搅拌少量的热起泡混合物，然后加入第一部分过筛面粉。
将第二部分面粉留在板上。 将州面团放在上面并揉成团，形成柔软的软块，然后将其拉伸成“香肠”。 分成十二份相同的食物，切成小球。
将一层面粉倒入碗中，在其上放置工件，以免彼此接触。 盖上聚乙烯，在冰箱中放置一个小时。 然后将烤箱预热至170°C。 将烘焙纸放在桌子上，撒上面粉，将面团球滚成薄饼，然后在几个地方刺穿。 使用所需直径的圆形，修剪蛋糕，将碎屑并排放置在纸上。
将蛋糕移到铺有烤盘的盘子上，并与切好的面团一起烘烤6分钟。 在板上放一张新的烘焙纸，然后做一个新蛋糕。 得到烤好的半成品，转移到一个大盘子里，烤一个新蛋糕。 因此，准备好蛋糕和面团装饰的所有层。
对于奶油，将软化的黄油与180克的糖粉混合，并用混合器搅拌5-6分钟，直至形成均匀的白色团块。 加入酸奶油并搅拌均匀。 用奶油润滑蛋糕，铺上一层蛋糕。 在糖果的顶部和侧面也要涂奶油。 用a面杖压碎面团，并用面包屑覆盖蛋糕。 使用前，应在冷库中保持几个小时以进行浸渍。
坚果和煮炼乳蜂蜜蛋糕
对于奶油，在水浴中融化150克黄油，冷却至室温，然后与一罐煮炼乳和20％至30％的酸奶油一起混合。 用搅拌器将奶油打浆，并放在冷藏室中直到变稠3小时。
然后，您需要用蜂蜜煮面团。 为此，在水浴中融化50克黄油，从火炉中取出，让其稍微冷却。 将3个鸡蛋敲入其中，加入一杯砂糖和3汤匙天然蜂蜜。 如果产品加糖，则先融化。 用扫帚搅拌得到的混合物，直到光滑，并加入一茶匙的熟小苏打。
在不断搅拌下，分批加入600克过筛的面粉，揉成弹性面团。 从中切出相同大小的碎片，将它们放在撒有面粉的板上。 制作一个球，每个球都切成薄片，呈圆形，外观整洁。
在180°C的烤箱中，在烤盘上烘烤每层蛋糕8分钟，用羊皮纸衬里。 分别烘烤面团碎并磨碎成面包屑。 给每个蛋糕加大量奶油润滑，铺上一层蛋糕，然后用奶油覆盖侧面和顶部。 如果需要，撒上碎屑，切碎的坚果（150克），并撒上磨碎的巧克力。 将蛋糕放在冰箱中6-8小时。
蜂蜜奶油蛋糕和粉红色的奶油
将碗放在水浴中，在其中加入100克溶解的黄油，几汤匙天然无糖蜂蜜和一杯砂糖。 搅拌直至混合物变得均匀，然后放一茶匙水合苏打水，并在几分钟内从炉子中取出碗碟。
将几个鸡蛋打入面团，搅拌并加入400克过滤的面粉。 揉捏所有东西，盖上保鲜膜，放入冷藏室中30分钟。 将面团转移到撒有面粉的板上，分成9等份，将蛋糕摊开。
用叉子将钢坯切碎几次，然后在烤箱中依次烘烤5分钟，将烤箱加热至200°C。 用盘子修剪蛋糕，放在一边修剪。
将500克高脂酸奶油打碎，再加150克砂糖。 将0.5颗红色甜菜洗净，去皮，去皮并在磨丝器上切碎。
用纱布挤压果汁，将奶油上色至粉红色，然后充分搅拌。 给蛋糕涂油脂并形成蛋糕。 双手从碎屑上弄碎面包屑，装饰糖果。 将蛋糕送去冷浸泡。
平底锅里的简单蜂蜜蛋糕
这个有趣，简单的食谱极大地简化了粉扑蛋糕的制备过程，而无需烤箱。 首先，您需要在水浴中安装一个碗，在碗中放入100克黄油，切成薄片。
加入60克天然蜂蜜，150克砂糖，并在搅拌的同时将混合物置于水浴中，直到所有产品溶解并融化。
从炉子中取出热的物料，倒入0.5茶匙小苏打，搅拌并静置5-6分钟。 当碗中的食物变热时，打入3个鸡蛋，加入几汤匙20％的酸奶油，并充分搅拌。 输入400克筛分的最高等级的小麦粉，揉成柔软均匀的面团。
用聚乙烯盖住碗碟，然后放入冷藏室中2小时。 同时，制作面霜。 将600克高脂奶油与0.5杯糖粉，10克香草糖混合，并用搅拌机搅拌。 用保鲜膜或覆盖物拧紧餐具，放入冰箱。
将压紧的冷冻面团放在撒有面粉的撒粉板上，根据锅的直径切成5-7份。 盘子应该厚底。 将薄薄的蛋糕卷成两半，煎一分钟。 用刮刀将工件转到另一侧之前，需要确保没有生面团的区域，表面变钝，出现气泡。
沿周边修剪炸蛋糕，并盖上盘子。 将残渣在锅中充分干燥，然后磨成碎屑。 在蛋糕上涂奶油，用面包屑盖上蛋糕。 您可以使用多色糕点馅料。 放入冰箱进行浸渍。
