罗宋汤在俄罗斯非常受欢迎。 您可以使用任何肉类进行制备，但是从罗宋汤牛肉中可以找到更丰富，更美味的肉。
选择你的食谱
成分
- 牛肉0.6公斤；
- 2个马铃薯块茎；
- 一双洋葱；
- 胡萝卜-1个；
- 胡椒粉
- 甜菜-1个;
- 盐;
- 白菜200-250克;
- 一对月桂叶；
- 3汤匙 葵花籽油；
- 番茄-1个;
- 1汤匙 番茄酱。
做饭
- 牛肉必须放到一锅水中放火。 沸腾时将水排干。 冲洗肉，然后加水。 当它沸腾时，除去泡沫并进一步煮。 盖子不需要完全关闭。
- 将甜菜切成条，洋葱切成小方块。
- 将少许洋葱倒入汤中。 它应该在半开的盖子下煮约2.5小时。 牛肉变软要花费很多时间。 然后加高汤盐和月桂叶。
- 在锅里用油将剩下的洋葱炒。 最主要的是不要过度烹饪，应该感觉到洋葱的味道。
- 将甜菜加到洋葱上，一起炒，不时搅拌。 这时，您需要切碎其他蔬菜。 将胡萝卜切成条，放入锅中。 保加利亚和辣椒去那里。
- 盐炒，加糖和调味料。 再炒几分钟。
- 将月桂叶和水倒入锅中。 稍微减少热量，将蔬菜慢炖至变软。 如果水用完了，可以慢慢添加。
- 将土豆切成小块，将白菜切碎。 您需要在汤中加入土豆。 土豆准备好后，您需要添加白菜。
- 在煎炸中，您需要添加番茄酱和糖以及切碎的番茄。 搅拌5分钟，然后加入切碎的大蒜。 将其着火几分钟，然后将其关闭。
- 当土豆和白菜准备好时，您需要添加油炸物。 混合一切，直到沸腾。 然后，您需要品尝汤。 如果缺少某些东西，请添加必要的调味料。
- 加炸后，罗宋汤应煮5分钟，而不是更多，否则菜会掉色。 最后，您可以添加切碎的果岭。 但在上菜之前，罗宋汤应该静置一段时间。 最好与大蒜和酸奶油一起食用。