这是美味的巧克力酥皮的食谱。 这样的菜会让任何爱吃甜食的人都满意。 尤其是食谱对年幼的孩子有益。 毕竟，他们太喜欢美味了。
选择你的食谱
您将需要
- 您需要：2个蛋清，
- 少许盐
- 40克黑巧克力（70％），
- 50克芝麻
- 1茶匙柠檬汁
- 糖-100克，
- Glaze Plus：
- 10克可可粉，不含添加剂，
- 20克酸奶油10％
- 10克水
- 25克糖粉，
- 1茶匙明胶。
使用说明书
1个
我们将烤箱加热到100度，用烤纸覆盖烤盘。
2
用平底锅将芝麻炒至金黄-不要炒太多，否则芝麻可能会变得很黑。
一定要冷却芝麻！ 如果不这样做，蛋白酥皮巧克力将融化，并且颜色会变差。
3
在细磨丝器上擦巧克力。 在一个深碗里，用少许盐将白色打成浓烈的峰值，再加入柠檬汁和糖，然后再次搅拌直到获得闪亮的浓稠物质。
将巧克力和芝麻添加到蛋白质中，混合并用茶匙在烘焙纸上沉淀20倍的bezeshek。
4
在预热的烤箱中烘烤1.5小时，烘烤期间请勿打开烤箱。 冷却蛋白甜饼。 做饭的糖衣。
5
在一个小锅中，混合可可，酸奶油，水和糖粉。 将混合物煮沸，不断搅拌。 将明胶加入热混合物中，搅拌直至溶解。
我们将Bezhes用温暖但不热的釉粘起来，然后完全冷却。