沙拉是新年大餐中不可或缺的组成部分。 如果您想要多样化的假期菜单，请加入原始的沙拉，配以菠萝和虾。 其清爽的味道甚至会让美食家感到满意。
选择你的食谱
要准备不寻常的新年沙拉，您将需要：
- 150克去皮虾;
- 3个鸡蛋；
- 100克奶酪；
- 150克菠萝罐头（3圈）；
- 2茶匙 柠檬汁
- 2片莴苣叶；
- 一堆莳萝；
- 盐调味，蛋黄酱调味。
将鸡蛋煮沸，在冷水中冷却，然后切成小方块。
排干菠萝或干脆在纸巾上切成薄片，然后切成小方块。
将虾放在沸水中。 它必须是预盐的，您还可以通过添加一些花椒，欧芹和莳萝叶来调味水。 之后，将水烧开并煮海鲜不超过2分钟，否则它们就有变成“橡胶”的危险。 将虾倒入漏勺中，以便沥干水。
将奶酪磨碎，放在中等大小的刨丝器上。 准备生菜叶子：洗净，干燥并放在盘子上。 它们将是盘子的一种装饰。
将菠萝块放在叶子上，然后倒入蛋黄酱。 然后放下切碎的鸡蛋，然后再次倒入蛋黄酱。 然后是奶酪层，还需要在上面涂蛋黄酱。 最后一层是虾。 将它们放在奶酪上，撒上少许柠檬汁，并用香草装饰。
如果灵魂想要更多异国情调的东西，请尝试在新年期间用龙舌兰酒制作菠萝和虾沙拉 。
您将需要：
300克去皮虾;
- 125毫升龙舌兰酒;
- 1个新鲜的菠萝;
- 70毫升橄榄油；
- 1茶匙 磨碎的石灰皮;
- 1汤匙 湖 酸橙汁
- 2片 甜椒
- 1汤匙 湖 海盐
- 250毫升水。
合并海盐，水和龙舌兰酒。 在这种混合物中，您需要腌制海鲜。 对于此食谱，您应该选择红色虾而不是绿色虾。 将它们放入酱汁中10分钟。
将菠萝片放在一个大盘子上，倒入一半的橄榄油，但不要过量。 撒上海盐。
用剩下的油和一汤匙龙舌兰酒将一碗果汁和酸橙皮打成一碗。 用胡椒粉和盐调味。 酱料准备好了。
从腌料中取出海鲜。 将其和半杯水倒入锅中，煮沸。 放入腌制的虾并放火一分钟。 之后，冷却海鲜。
将甜椒切成薄片。 对于这道菜，建议取不同颜色的水果，例如红色和黄色。 将胡椒粉与虾，酱油和切碎的香菜混合。
将沙拉放在装有菠萝的盘子上，用欧芹装饰，然后放在新年餐桌上。