美味的馅饼加上酸醋栗和草莓酱比大多数其他蛋糕要容易得多。 因此，我们建议您注意它。
选择你的食谱
您将需要
- •鸡蛋-2个；
- •黄油-230克；
- •香兰素-¾茶匙；
- •糖粉-70克；
- •盐-½茶匙；
- •小麦粉-450克；
- •奶油适合您的口味；
- 对于填充：
- •成熟的草莓-600克；
- •醋栗-450克；
- •糖-120克；
- •肉桂粉-半茶匙；
- •粗面粉-2.5汤匙。
使用说明书
1个
从鸡蛋中分离蛋黄和蛋白质。 将蛋黄与黄油，香草，砂糖混合，在食品加工机中将其打散。 将面粉加到物料中并打浆直至形成均匀的物料。
2
在撒有面粉的桌子上，将面团充分混合，分成两个相同的部分，一个比另一个多一点，然后铺一枚硬币厚。 将蛋糕包裹成膜，然后将冰箱移开半小时。
3
同时，准备填充。 将浆果和糖放在一个小锅中，煮5分钟，直到呈糖浆状或醋栗破裂并变软。 将果酱中的糖浆排入一个单独的碗中。 将浆果团与肉桂和糖混合，备用。
4
将烤箱加热到180-200度。 将一层面团放在烤盘中，形成边缘，用叉子刺穿底部几次。 用箔纸盖上，然后在烤盘上烤15-20分钟。
5
然后取下箔纸，再烘烤12分钟，或直到蛋糕底部变成棕色为止。 此时，打开第二层面团，切成4x4厘米的钻石。
6
将粗面粉倒在成品蛋糕的底部（这样可以防止面团变湿）。 用2汤匙糖浆调味浆果，转移到馅饼的底部，再用其余的砂糖和肉桂调味。
7
用鸡蛋清在面团中的菱形上涂油脂，然后放在浆果团上。 用箔纸将产品的边缘塞住，这样可以防止燃烧。
8
烘烤30-35分钟，直到金黄酥脆。 与鲜奶油和剩余的浆果糖浆一起食用。