传统上，馅饼是俄罗斯馅饼，其中心是从非常柔软的面团中充满多汁馅的开放中心。 整个家庭都会喜欢用肉准备的馅饼，因为根本不可能摆脱它们。
选择你的食谱
您将需要
- -面粉500克;
- -干酵母1袋；
- -牛奶300毫升;
- -黄油100克;
- -鸡蛋4个;
- -弓2个;
- -肉末650克;
- -肉汤200克；
- -盐。
使用说明书
1个
取面粉，过筛，使面团通风。 加入1包酵母。
2
将250毫升温牛奶倒入面粉中。 轻轻混合，然后加入150克油，少许盐和一个鸡蛋。 揉面团，将其放入碗中，用餐巾或毛巾盖好。 放置约1-1.5小时，使面团上升。
3
现在您需要煮馅。 为此，取洋葱，切碎，轻轻炸。 然后加入碎肉并炒15分钟。
4
用力煮3个鸡蛋，将它们去皮切成细末。 将鸡蛋与肉末和少量盐混合。
5
用面团做馅饼。 为此，将面团揉成一厚层，分成约18-20份。 在每个部分上形成小球，然后用手将其做成蛋糕，蛋糕的厚度应约为5毫米。
6
在事先将蛋糕卷成卷的情况下，将馅料放在每个蛋糕上。 捏捏，连接蛋糕的边缘，并使中间部分敞开。
7
将制成的馅饼放在涂有油脂的烤盘上后，静置约10分钟。
8
用搅拌机鸡蛋和50毫升牛奶打浆。 用混合物润滑馅饼，然后放入烤箱（温度-180度，时间-25分钟）。
9
为了使馅饼柔软，可以在烹饪后用蘸水的刷子立即润滑馅饼。 用餐巾或毛巾盖几分钟。 接下来，将约20毫升的热肉汤倒入每个馅饼中，然后转移到漂亮的盘子中。 服务桌上的馅饼更好。