用植物油炸土豆馅饼是令人难以置信的令人满意的一餐。 煮起来并不难，如果严格按照下面的食谱烹饪，它们会变得非常柔软和郁郁葱葱。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -500毫升新鲜牛奶；
- -1.5茶匙干酵母;
- -四分之一杯的植物油；
- -艺术。 一匙糖；
- -少许盐；
- -三到四杯面粉。
- 对于填充：
- -700克土豆；
- -两个大洋葱；
- -盐（调味）；
- -少许植物油（用于炸洋葱）。
使用说明书
1个
第一步是准备面团。 因此，您需要稍微加热牛奶（约40度），将酵母和糖倒入其中，混合均匀。
2
接下来，将三杯面粉与盐混合，然后逐渐倒入牛奶混合物中，将所有物质充分混合，以免结块。 在温暖的地方放置10分钟（不要再放）（在这段时间内，生面团会变两次）。
3
当面团上升时，有必要将土豆和洋葱去皮，将土豆煮沸，然后将洋葱煮沸-用中火煎炸（必须不断搅拌，以使其不燃烧）。
4
10分钟过后，您需要向面团中加入少许面粉，混合，然后在温暖的地方静置10分钟（面团应再次升起两次）。
5
同时，必须将土豆中的水排干，压碎，加盐，加入炸洋葱并充分混合。
6
在工作面上，放一汤匙面粉，将面粉撒在表面上，然后倒入面团。 将其分成8到10份并制成小球（面团可以分成很多部分，但不超过14个）。 将每个球略微滚开（可以用手将其拉伸），将一汤匙（多一点）土豆馅放在面团上，然后轻轻地将每个馅饼的边缘连接起来（您需要将它们牢牢固定，以免油炸时它们不会散开）。
7
加热锅，倒入植物油，然后在盖子下用中火煎炸馅饼五到七分钟。 油煎的饼用准备好的土豆。
注意一下
为了使馅饼柔软和茂盛，必须将面团提起两次。