布里奶酪是世界上最古老，最受欢迎的法国奶酪之一。 它是由未经巴氏消毒的牛奶手工制成的，质地细腻，味道辛辣。 为了充分享受它，您需要以纯净形式或与适合它的成分一起使用。
选择你的食谱
根据产品的成熟程度，经典咸味干酪具有不同的口味和厚度。 年轻的奶酪是一块直径30-60厘米，厚约5厘米的蛋糕，口感柔和，带有淡淡的坚果色。 陈酿的咸味干酪外观更细腻，味道辛辣，具有令人愉悦的锋利度。 某些类型的奶酪还可能包含各种香料和香草。
法国干酪与哪些食物兼容？
在吃真正的法国布里乳酪奶酪之前，您需要从冰箱或地窖里拿起它，并在室温下放置一段时间-这样产品才会变得更美味。 要享受它并欣赏它的味道，绝对不需要其他产品，因为它本身就非常好。
尽管如此，这种产品，像大多数法国奶酪一样，与新鲜的面包和糕点搭配得很好。 脆皮法式长棍面包当然最适合咸味奶酪，但是这种奶酪加上不含添加剂的羊角面包，看起来也一样可口。 这将是红酒或白葡萄酒的最佳开胃菜，以及美味的丰盛早餐。
然后，您可以根据自己的口味偏好尝试水果和蔬菜。 例如，咸味奶酪与樱桃番茄或新鲜的芝麻菜搭配得很好。 从水果中，您可以吃草莓和其他浆果，以及各种葡萄。
干酪奶酪也可以用来制作各种小吃。 例如，一个美味可口的菜将是大蘑菇，用香草和咸味奶酪烘烤。 或葡萄沙拉，碎意大利干酪，芝麻菜，核桃和任何法国调味料。