铝箔烤鲭鱼是一种非常美味的鱼，其制备并不困难。 鲭鱼保留了几乎所有有益的品质。
选择你的食谱
要准备用箔纸烘烤的鲭鱼，您需要以下成分：1个鲭鱼，1个熟番茄，0.5个洋葱，黑胡椒，罗勒，欧芹，莳萝，盐。 要润滑箔，您需要1汤匙。 湖 植物油。
鲭鱼的car体在冷流水中彻底清洗，并用纸巾擦干。 然后将鱼去内脏，在腹部上切一纵截面。 去除内部，再用鱼洗净，去除肋骨内表面的黑色薄膜。 体从头，腮，鳍和尾巴上切下。 鲭鱼沿着山脊切开，取出椎骨。 用镊子和厨房剪刀卸下肋骨。
将西红柿切成中等厚度的圆圈。 洋葱去皮切成环状。 体被切成几个大致相等的部分。 锡纸铺在烤盘上，在烤盘上涂少量植物油，然后在上面收集鱼。
在鲭鱼片之间粘贴大杯番茄，洋葱，新鲜莳萝小树枝，罗勒，欧芹。 您可以用盐和黑胡椒磨碎鱼。 如果将从果皮上剥下的柠檬薄片放在两片薄片之间，鲭鱼的味道就会很原始。
烘烤鱼时，通常建议用黄油，酸奶油或奶油润滑体。 鲭鱼不需要进一步加工，因为鱼中含有足够的脂肪。
鲭鱼用箔纸紧紧包裹。 烤箱加热到180-200°C 将带有鱼的烤盘平均放置。 煮鱼将持续约30-40分钟，具体取决于the体的大小。 如果您想在金枪鱼准备好鱼盘之前约15分钟拿到一个带有金棕色外壳的鲭鱼，则需要打开铝箔的顶层。
鱼配煮土豆配菜和清淡的蔬菜沙拉。 您可以将烤鲭鱼放入分装的盘子中，或转移到普通的盘子中。
冷热地为这道菜服务。 如果等到用箔纸烤的鲭鱼冷却下来，它的味道会有点像烟熏鱼的味道。
这是鲭鱼箔的基本烹饪选择。 可以通过配菜煮鱼来改变食谱。 在这种情况下，将需要以下产品：1 of鱼car体，1-2中号马铃薯块茎，1洋葱头，1中号胡萝卜，1汤匙。 湖 酸奶油，盐和黑胡椒。
用与基本食谱相同的方法去内脏，去掉鱼的骨头。 将洋葱去皮，切成细的半环，将胡萝卜在粗糙的刨丝器上揉搓。 将土豆洗净，去皮并切成细圈。 烤盘衬有铝箔。 其表面用植物油润滑。 鲭鱼用黑胡椒粉和盐的混合物擦。 之后，鱼应躺下10-15分钟。
将鱼放在烤盘上，并塞满蔬菜。 洋葱，胡萝卜和土豆的残渣可以散布在鱼的周围。 鲭鱼的表面涂有酸奶油。 鱼分泌的脂肪应足以浸泡蔬菜。
将鱼用箔纸紧紧包裹，并在加热至220°C的烤箱中烘烤10分钟。 之后，将温度降至180-190°C，将鱼再烘烤25-30分钟。 将准备好的鲭鱼从烤箱中取出，小心地转移到宽盘中。