最好以良好的心情和爱心烹饪任何菜肴。 这也适用于意大利面条carbonara。 但是，成功的关键仍然隐藏在所选产品的比例中。
选择你的食谱
您将需要
- -意大利面-250克；
- -培根-4-6片;
- -小葱或洋葱-1个；
- -大蒜-2瓣丁香;
- -鸡蛋-2个；
- -奶油10％-150毫升；
- -帕玛森芝士-40克；
- -盐和胡椒粉-调味。
使用说明书
1个
将一锅水放在火上，烧开。 将盐水和意大利面浸入其中。 煮至al dente，这意味着准备了意大利面。 从义大利文翻译成“在牙齿上”，并且在简单的意义上-咬牙时，牙齿对意大利面条有一定的抵抗力，即 硬度很小。 用流水冲洗意大利面，将其放回锅中。
2
将培根切碎，将洋葱和蒜瓣去皮，切碎。 用洋葱和大蒜在锅里煎培根。 如果培根脂肪不足，则加油。
3
洗净鸡蛋并分成杯子，用打蛋器或叉子轻轻打打。 加入20克帕玛森碎和奶油，不要忘了胡椒粉和盐。 再次击败所有产品。
4
在热糊中，加入炸培根，洋葱和大蒜。 倒入鸡蛋混合物，混合。 趁热上桌，将剩下的奶酪磨碎，撒在盘子上。
注意一下
一些厨师建议在食谱中使用干酒，但这只是口味问题。