肝脏厨师发明的最有用的蛋糕之一。 这样的蛋糕可以用作冷或热小吃或作为独立的菜。
选择你的食谱
您将需要
- -350毫升牛奶；
- -1公斤鸡肝；
- -200克新鲜的莳萝蔬菜；
- -1个柠檬；
- -5个 橄榄
- -1个番茄；
- -7个 鸡蛋
- -20毫升植物油；
- -50克黄油；
- -250克优质面粉；
- -4个 灯泡
- -4个 胡萝卜
- -250毫升蛋黄酱；
- -调味。
使用说明书
1个
对于这个蛋糕，取中等大小的浅色鸡肝。 烹调前将肝脏解冻。 如果需要，用冷流水冲洗鸡肝，将其切成两半，除去薄膜和多余的脂肪。 让肝脏干燥一点。 在一个深搅拌器杯中充分研磨肝脏。 将牛奶少量加入肝脏，然后再次搅拌。 加一点面粉和四个鸡蛋，再次打。
2
将剩下的鸡蛋倒入，倒入冷水，煮熟，冷却，去皮并磨碎。 将洋葱和胡萝卜洗净，去皮。 将洋葱切成半圈，然后将胡萝卜切碎，切碎。 将黄油融化在锅中，炸洋葱，然后加入胡萝卜，鸡蛋和少许盐。 冷却完成的混合物。
3
从肝面团上烤薄煎饼。 将薄煎饼放在盘子上，在上面加蛋黄酱的油脂上，均匀地放一点馅，再盖上另一个薄煎饼，然后重复。 在蛋糕上撒上蛋黄酱，撒上切碎的莳萝。 装饰着切碎的柠檬和番茄，橄榄。