干酪是最受欢迎的乳制品之一，其特点是蛋白质和有用的矿物质含量高。 饮食中加入干酪有助于增强骨骼组织，心肌和神经系统，使胆功能正常化，并保护肝脏免受肥胖症的侵害。 由于其易消化性，建议将奶酪加入儿童和老年人的菜单中。
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Cookie配方“为了灵魂”
这是一种简单但非常美味的豆腐饼干，适用于日常餐桌和庆典。 要准备它，您需要采取以下措施：
-1杯小麦粉；
-200克奶酪；
-120克黄油;
-120克砂糖;
-2个蛋黄；
-1片柠檬皮；
-1茶匙 发酵粉
-1袋椰子片；
-蜂蜜100克。
用刀切碎的软黄油和面粉。 通过筛子或金属滤锅擦拭干酪。 将糖，白软干酪，蛋黄，磨碎的柠檬皮，发酵粉加入面粉混合物中，然后将所有成分揉成陡峭的面团。 将其卷成小圆面包，在室温下静置10-15分钟。
然后将面团卷成1厘米厚的一层，并切成卷曲的饼干形状。 将准备好的产品放在涂有植物油的烤盘上，并在预热的烤箱中于170°C的温度下烘烤25分钟。 然后冷却饼干并转移到盘子里。 用蜂蜜润滑每个，并撒上椰子。