炖白菜保留了大量的微量元素和维生素。 与生硬白菜相比，它在胃肠道中更为温和和柔软，生硬白菜富含硬质纤维，很难消化纤维。
选择你的食谱
营养学家将炖白菜列为低热量餐。 它富含维生素B2，PP。 前者使能量代谢正常化，并对皮肤状况产生有益影响，后者增强血管壁。 炖白菜200克每天都含有维生素C，它具有抗氧化特性。 红烧白菜中含有纤维，可增强肠道效率并降低胆固醇。
炖白菜100克含有约20卡路里。
您不仅可以放出白菜，还可以放出菜花，抱子甘蓝。 要按照经典食谱煮白菜，您将需要：
-1公斤白菜；
-2个中等洋葱；
-2汤匙 湖 番茄酱;
-1汤匙 湖 糖
-半杯水；
-1汤匙 湖 面粉
-3汤匙 湖 植物油
-黑胡椒粉和盐调味。
将白菜从肮脏的叶子上剥下并剁碎。 如果您使用抱子甘蓝，请大胆炖整个。 将产品放在锅中，加水，植物油并盖上盖子。 将白菜用中火炖至变软。 烹饪时间取决于白菜的质量。 因此，嫩嫩的叶子将在10分钟内准备就绪，并且在35至40分钟后会变得更硬，更密。
将洋葱去皮，切成小方块。 用番茄酱在另一个煎锅中炸。 然后将所有东西放入白菜锅中。 倒入糖，加胡椒粉，盐调味，再煮5-10分钟。 将炖白菜与香肠，荞麦，米饭或土豆一起炖煮。 但是，这道菜本身就是自给自足的，因此减肥并不能补充任何东西。
尝试炖菜花。 为此，请采取以下措施：
-花椰菜头；
-1个洋葱；
-1根胡萝卜;
-1汤匙 湖 芥末
-3汤匙 湖 番茄酱;
-2汤匙 湖 酸奶油。
拆解白菜的花序，并在温水中彻底冲洗。 如果产品表面有黑点，请用锋利的刀小心地将其切掉。 在盐水中将花序煮沸5-7分钟。 之后，将白菜倒入漏勺中，以使玻璃杯中有多余的水。
您不能将白菜预先煮沸。 立即将其放入底部较厚的锅中，倒入少量水，在中高温下炖20-25分钟。
将洋葱切碎，然后将胡萝卜切碎，切碎。 煎至在锅中加植物油煮熟。 烤制后的洋葱应透明而不是金色。 如果需要，可以在这道菜上加奶酪和蘑菇。 结果，结果不仅更加美味，而且令人满意。 同时，它的卡路里含量不会增加太多。
通过在碗中混合酸奶油，番茄酱和芥末酱来准备调味料。 将其加入胡萝卜和洋葱中，混合均匀。 接下来送白菜。 如有必要，可以加一点水，胡椒粉和盐。 在盖子下用小火小火煮10-15分钟。 食用前，将切碎的花椰菜撒在炖好的花椰菜上。