嫩土豆搭配任何肉类都很适合。 这道菜肯定会受到儿童和成人的赞赏。 这道菜很嫩多汁。
选择你的食谱
您将需要
- -600克无骨兔子背
- -1公斤的马铃薯块茎
- -2头紫洋葱
- -100克酥油
- -迷迭香，百里香，欧芹
- -橄榄油
- -柠檬汁
- -盐，胡椒粉
使用说明书
1个
洗净肉，用纸巾或餐巾将其彻底干燥，卷起并用烹饪用线固定。
2
对于腌料，将橄榄油，柠檬汁，一茶匙胡椒粉和盐混合。 用煮熟的腌泡汁揉肉，用保鲜膜包裹，然后在黑暗，阴凉的地方腌制10小时。
3
将烤箱预热到190度。 洗净年轻的土豆，煮至半咸，不剥皮煮至半熟。 接下来，将洋葱切成薄片并切成半圈。
4
冲洗百里香和迷迭香，甩掉多余的水，然后撕下叶子。 将煮熟的土豆和切碎的洋葱切成大块，将黄油片铺在蔬菜表面。
5
将肉饼撒上腌汁并撒上百里香和迷迭香叶，使肉饼居中。 烘烤半小时，然后在上菜前，撒上蔬菜和切碎的香菜。