按照这种食谱烹制的西葫芦自制鱼子酱一点也不逊色于商店，甚至超过了它的口味。 尝试煮这种鱼子酱，尤其是因为您将需要最普通的食物。
选择你的食谱
您将需要
- -中型西葫芦-2个；
- -大洋葱-2个。
- -大胡萝卜-2个；
- -番茄酱-2-3汤匙。 l;
- -蛋黄酱-2-3汤匙 l;
- -醋9％-1-2茶匙；
- -糖，胡椒粉和盐-调味；
- -油炸用植物油。
使用说明书
1个
洗净西葫芦，将种子和果皮去皮，切成小方块。
2
在底部较厚的锅中，倒入植物油，将西葫芦炒至略呈金黄色，然后盖上锅盖，将热量降至最低，然后将西葫芦煮至几乎透明和柔软。
3
将洋葱去皮并切碎。 磨碎在粗磨丝器上的胡萝卜。 在另外的锅中用添加的油将胡萝卜和洋葱炒熟。
4
将油煎的胡萝卜和洋葱加到西葫芦中，然后将所有东西煮沸，直到它们变软且几乎均匀为止，而无需添加盐。
5
使用浸入式搅拌器将所得蔬菜块研磨至光滑。 加入番茄酱和糖，盐，胡椒粉，将蛋黄酱放入鱼子酱中。 用小火煮鱼子酱约一个小时，盖上盖子。
6
如果您需要长时间保存鱼子酱，在烹饪结束时向其中添加醋，将其放入灭菌的罐子中，并用无菌盖子卷起来。 将鱼子酱罐倒置，包好并完全冷却。