黑萝卜是非常健康的产品，其中包含大量的维生素和矿物质盐。 此外，它具有明显的愈合特性，并且对身体具有杀菌作用。
选择你的食谱
在准备黑萝卜维生素沙拉之前，将根茎去皮，切碎，倒入冷水，静置30-60分钟。 因此，您可以摆脱苦涩。 对于沙拉，您将需要300 g萝卜，3汤匙萝卜。 柠檬汁，50毫升的腊肠。 油，生菜，莳萝，盐-调味。 将准备好的萝卜在粗磨碎机上切碎，放入沙拉碗，盐，倒入柠檬汁，葵花籽油中，静置15-20分钟。 用莳萝和生菜装饰这道菜。
可以向该沙拉中添加其他成分：苹果，胡萝卜，洋葱，玉米，豌豆，蘑菇，坚果。 可以用酸奶代替葵花籽油。
做萝卜和白菜的维生素沙拉。 配料：1-2个萝卜，半个大白菜，1个洋葱，1个胡萝卜，1.5汤匙。 湖 柠檬汁0.5茶匙 砂糖，葱羽毛，2汤匙。 橄榄油，欧芹，薄荷，莳萝或香菜，胡椒粉，盐调味。 准备萝卜，去皮，切碎，混合，加入切碎的蔬菜。 将色拉倒入柠檬汁和油，放入糖，胡椒粉，盐。 搅拌并放入沙拉碗。
萝卜鸡蛋沙拉酱的制备如下。 这将需要：2根萝卜，5汤匙 酸奶油，2个鸡蛋，胡椒粉，盐-调味。 煮鸡蛋，冷却并去皮。 将准备好的萝卜在粗磨丝机上切碎。 将切碎的鸡蛋，胡椒粉，盐和酸奶油调味。
开胃菜是西班牙的黑萝卜沙拉。 配料：2个萝卜，3汤匙。 第戎芥末3汤匙 开水，1茶匙醋，50克新鲜欧芹，黑胡椒粉，盐（调味）4汤匙。 汤匙橄榄油。 在粗糙的刨丝器上擦萝卜，切碎欧芹并混合。 用开水冲洗杯子，放入芥末，倒入开水，搅拌。 逐渐添加橄榄油，胡椒粉和盐，一直搅拌。 应该是浓酱。 将酱汁倒在沙拉上，即可食用。
如果需要，可以用绿色装饰沙拉。
用韩国萝卜-韩国泡菜准备原创菜。 配料：3萝卜，1汤匙。 糖，2茶匙 盐，两瓣大蒜，1-2茶匙 辣椒粉或辣椒粉2汤匙。 切碎的大葱，1.5汤匙 大米（或苹果）醋。 用特殊的刨丝器切碎的萝卜切成薄片。 撒上盐，静置10-20分钟，然后用冷水冲洗。 从果汁中榨取萝卜丝，加入糖，醋，胡椒粉，大蒜。 彻底混合并冷藏2小时。
萝卜沙拉配核桃和胡萝卜非常有用。 您将需要：1根胡萝卜，1根萝卜，6件核桃，3瓣大蒜，半个柠檬汁，2汤匙。 st 油，盐。 将胡萝卜和萝卜磨碎，切碎。 压碎核桃仁和去皮的蒜瓣。 混合，倒入柠檬汁，加盐，柠檬皮少许。 加入色拉油。