德拉尼基（Draniki）是白俄罗斯传统美食。 Draniki-马铃薯煎饼。 这道菜不仅在白俄罗斯很受欢迎，而且在俄罗斯，乌克兰以及东欧和犹太美食中也很受欢迎。 在不同国家/地区，draniki的称呼有所不同，在俄罗斯-kakorki，在乌克兰-马铃薯煎饼，在以色列-马铃薯。
选择你的食谱
您将需要
-
- 土豆-6个
- 鸡蛋-1个
- 面粉-2汤匙，
- 洋葱-1个
- 植物油
- 盐
- 胡椒粉
使用说明书
1个
洗净土豆，去皮，然后用细刨丝器冲洗并再次磨碎土豆，或使用搅拌器或绞肉机切碎。 如果土豆给了很多汁，就必须榨汁。 为了使马铃薯煎饼不致变暗，可以添加一勺酸奶。
2
用洋葱做同样的事情，然后结合土豆和洋葱的混合物。 您可以按照自己的口味添加切碎的草药（欧芹，莳萝，洋葱）。
3
加入鸡蛋，面粉，飞蛾和胡椒。 不要添加任何其他香料，以免破坏天然味道。 搅拌直至光滑。
4
将油加到预热的煎锅中。 除了黄油，您还可以使用猪油融化。 将产生的团块以小蛋糕和汤匙的形式放在锅中。
5
在一侧煎土豆煎饼几分钟，直到形成硬皮，翻过来，翻过来翻炒，直到硬皮为止。 减少热量并遮盖。 准备3-4分钟。
6
Draniki准备好了！ 服务他们热，浇水酸奶。 您也可以将培根与炸培根或炸火腿片一起食用。 不要将马铃薯煎饼“留给明天”-它们将变得无味。 祝您好胃口！
注意一下
您可以将马铃薯煎饼加馅。 对于馅，您可以使用肉末。 将馅料放在土豆薄饼上，并在上面固定土豆块。 然后应将Draniki炸更长一点，以便炸碎肉。
有用的建议
您也可以搭配蘑菇酱马铃薯煎饼。 为此，将2汤匙植物油倒入锅中，加2汤匙面粉。 搅拌均匀，煮沸。 汤开始煮沸后，加入蘑菇汤。 不断搅拌，煮沸。 用盐和胡椒粉调味。 加入切碎的果岭。
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