汤是一道很普通的菜。 这是饮食的重要组成部分。 饺子汤营养丰富，因此在居住在地球北部的人们中非常受欢迎。
选择你的食谱
您将需要
-
- 对于填充：
- 牛肉70克;
- 猪肉80克；
- 洋葱
- 水
- 盐
- 胡椒。
- 对于测试：
- 面粉80克;
- 鸡蛋粉12克;
- 水-30克水；
- 蔬菜-4克蔬菜。
使用说明书
1个
准备饺子面团时，以面粉，鸡蛋粉，黄油和水按每份13克的速度加盐。 揉成面团并揉成球形。 用湿纱布盖住面团，并保持四十分钟。
2
面团老化时，准备碎肉。 将牛肉和猪肉几次通过绞肉机。 在碎肉中，加入切碎或绞碎的洋葱，穿过绞肉机。 盐，胡椒粉调味并充分混合。
3
将煮熟的面团卷成两毫米厚的长条。 用鸡蛋润滑面团的一个边缘，使其宽度为一个半厘米，然后将切碎的球从边缘退后三厘米。 观察球之间的距离为两厘米。
4
用面团将切碎的肉丸子关闭，抬高边缘，将面团的顶部边缘按到每个切碎的肉丸子的相对边缘。
5
将饺子切成直径为三厘米的凹槽。 将面粉筛到薄板上，然后将饺子放在薄板上。
6
煮肉汤。 将饺子交替放入汤中，确保它们不会粘在一起。
7
加入切碎的洋葱或大蒜调味，然后用小火煮约12分钟。 如果您煮在商店买的饺子，则煮沸五分钟后再煮。 烹饪前几分钟，在饺子汤中加月桂叶，草药和其他香料调味。
8
将饺子汤与酸奶油，番茄酱，蛋黄酱或其他任何调味料一起调味即可。
注意一下
包饺子之前，请在手上涂面粉，以使面团不会粘在手上。
有用的建议
将没有放入汤里的饺子放在冰箱里。 在下一次制作饺子汤之前，将冷冻的饺子在沸水中浸泡30秒钟（以除去面粉），然后将它们放入烹饪汤中。