人们普遍认为大蒜不需要任何特殊的储存条件。 但是有时候，为了防止大蒜在冬天变干，需要一些技巧。 不仅其在冬季不会变质的能力，而且保持有益特性的能力还取决于准备长期储存大蒜的素养。
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1个
保存大蒜的最简单方法是与草皮一起收获，然后将大蒜绑成辫子。 将大蒜存放在辫子中的最佳条件是阴凉的黑暗地窖。 一定要把这种大蒜保存在地上。
2
用最少的精力，您可以将大蒜保存在网状或不必要的尼龙裤袜中。 将大蒜放入网中应干燥或事先干燥（如果大蒜是新鲜的）。 将大蒜网存放在阴凉干燥的地方。
3
长期以来，整个大蒜都可以保存在玻璃罐中。 为此，将大蒜充分干燥，消毒并干燥玻璃瓶。 然后将大蒜放入罐子中，并用塑料盖将其拧紧。
4
撒有面粉的未剥皮的大蒜头也可以存储在玻璃罐中。 面粉的顶层至少应为2厘米。
5
在室温下，大蒜可以存储在胶合板箱中。 在盒子的底部加入粗粒盐，在上面放一层干大蒜，然后再放一层盐和一层大蒜。 因此，将盐和大蒜交替使用，将盒子装到顶部。
6
储存大蒜的一种非常有效的方法是在其表面上形成油膜。 将葵花籽油煮沸2小时，向其中加入碘（每升油20滴）。 用干净的棉签将油涂在未去皮的大蒜头上，让它们在阳光下吸收油。
7
除了头部外，您还可以存储去皮的大蒜。 将大蒜去皮，将丁香紧紧地放在干净的广口瓶中，然后加植物油。 这样存储的大蒜在没有时间去皮时非常方便使用。 此外，储存大蒜后残留的植物油也适合用作食品（例如用于沙拉）。 它具有令人愉悦的大蒜味。