选择和购买鸡肉，随后将其存放在家里并不是一件容易的事。 菜肴的适口性取决于许多因素：肉的新鲜度，适当的出血，工作和在家中的储存条件。 根据女主人的意图，可以将鸡存放在冰箱中或冷冻。
选择你的食谱
您将需要
- -鸡肉；
- -冰；
- -真空容器；
- -包裹。
使用说明书
1个
购买冰鲜鸡肉时，请注意其外观，以便您可以确定该产品的质量，这将是成功存放它的关键。 鸟的皮肤应该是白色的，不透明的，没有斑点，刺伤和瘀伤。 骨骼必须完整无缺。 不应有难闻的气味。 最好以特殊包装将鸡从商店运回家。
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最好买冷冻鸡而不是冷冻鸡做饭。 后者的肉品质大大损失，因为在冷冻过程中会破坏肌肉纤维，并且在烹饪过程中更容易洗掉蛋白质和矿物质。
冷冻的禽类可以在冰箱中保存最多5天。 最好将鸡放在+ 2°C的冰上的真空容器中。
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如果在接下来的几天中您不准备煮鸡肉，那么最好将其存放在冰箱中。 冷冻禽肉时要特别注意包装。 它必须耐用，防潮和气密。 冷冻之前，将鸡肉切成必要的部分，并用简单的真空袋或真空袋包装。 您也可以使用塑料容器。 尽可能排除空气。 写下冻结日期。 请记住，应将其在-12°C的冰箱中存放不超过5个月。
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在商店中选择冷冻鸡肉时，请注意包装中应没有冰块。 他的出现表明这只鸟已经融化，已经被重新冷冻。 如果您不打算立即煮鸡肉，请立即将其放入冰箱。 请记住贴上过期标签。 从生产开始就考虑冷冻，并在包装上注明。
注意一下
一些制造商的包装表明肉类产品的储存条件。 尝试遵守建议。
不要忘记清洗所有与鸡接触的物体。
有用的建议
不建议重新冷冻解冻的鸡肉。