蔬菜对身体非常有益。 因此，尝试在准备菜肴时尽可能多地使用它们，以及新鲜食用。 如果您一次买了很多蔬菜，或者您没有机会经常购物，请学习如何将其正确存放在冰箱中。
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并非所有蔬菜都可以在冰箱中并排放置。 例如，西红柿不应放置在土豆旁边。 未熟的西红柿最好放在室温下。 这样他们就可以完成。 但是您需要清洗成熟的水果，用毛巾擦拭干净，然后将其放入塑料容器中。 通过这种形式，您可以将它们保存在冰箱中的蔬菜专用隔间中相当长的时间。
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白菜和萝卜很容易放在冰箱里，因为 他们保持水分很好。 为此，只需将它们放在塑料袋中即可。 请记住在多个地方刺穿袋子，以便通向空气。 如果将它们放在零温度的冰箱中，则在一个月内它们将保持新鲜和酥脆。
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但是不幸的是，冰箱中的胡萝卜会很快褪色，失去新鲜度和强度，因为 她的皮肤很薄，很快失去了水分。 因此，如果您想为将来，冬天准备胡萝卜，最好将其洗净并磨碎。 然后，您需要将其分装在塑料袋中，将其卷成更薄（以便快速冷冻）并保存在冰箱中。 根据您一次使用的量制作食物。
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冷冻蔬菜保留健康的维生素和矿物质。 例如，您可以煮罗宋汤所需的混合蔬菜。 将白菜切碎，加入切碎的胡萝卜和香草（莳萝，欧芹，芹菜）调味。 将所有东西混合在一起，并一小部分放入塑料袋。 该分类可以在冰箱中保存六个月。
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土豆可以在零温度下存放在冰箱的下部隔间中，但请勿事先洗净。
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