鸡肉绝对是万能的肉。 鸡肉经烘烤，炖和炸，并准备了浓汤，沙拉，冷小吃和馅饼馅料。 此外，它非常营养，美味且易于消化。 为了使鸡肉成为晚餐的真正装饰，请掌握一些原始且有趣的菜肴。
选择你的食谱
您将需要
-
- 白肉卷：
- 2个鸡柳;
- 2片白菜叶；
- 2汤匙的干酪；
- 2片熏火腿；
- 盐
- 胡椒。
- 酿鸡：
- 1小small鸡（450-500克）;
- 15克黄油;
- 一半的洋葱
- 1瓣大蒜;
- 西梅50克;
- 50克杏干;
- 25克去核的葡萄干；
- 1个小苹果；
- 25克杏仁粉；
- 50克面包屑；
- 3汤匙港口；
- 半个柠檬皮；
- 少量切碎的蔬菜（欧芹）
- 薄荷）;
- 1只鹌鹑蛋；
- 盐
- 胡椒。
使用说明书
1个
尝试使白鸡肉卷。 冷热都很好吃。 去除鱼片上的薄膜和油脂。 将一块放在板上，并用锋利的刀沿最厚的部分切开，然后像书本一样打开鱼片。 将一块放在两层玻璃纸之间，并用a面杖在上面滚动。
2
将白菜叶浸入沸水中，去除并切掉粗大的脉。 将剩下的剁碎，加入干酪，盐和胡椒粉。 将一盘火腿和凝乳白菜混合物放在鱼片上。 用一块玻璃纸将填充的鱼片卷成卷。
3
将纸卷包裹在箔纸中，并用牢固的线扎紧。 将捆放在烤盘上，然后放在预热的烤箱中放置20分钟。 取下箔纸，将每卷切成薄片。 服务热或冷，配以绿色沙拉和自制蛋黄酱。
4
对于周日的午餐或节日的晚餐，整个鸡都很适合。 拔骨头需要时间，但是这道菜将给家庭和客人留下深刻的印象。 将尸体的胸骨朝下放置，并沿脊切开。 用小刀的尖端将脊肉的两面分开。 切开翅膀和腿部的关节，不要分开四肢。 从肋骨上切肉，然后移开肋骨笼。 小心地从腿上移开骨头，以利于刀尖。
5
煮碎的肉。 将洋葱切成小方块，加入切碎的丁香蒜和黄油炒。 将切碎的无核梅子，杏干，葡萄干，切碎的去皮苹果，白面包屑，杏仁末，切碎的柠檬皮，柠檬，薄荷，欧芹，鹌鹑蛋，端口，盐和胡椒粉混合。 加入炸好的洋葱和大蒜，然后充分混合。
6
在砧板上标记the体，然后将切碎的肉放在乳房中间，形成厚厚的香肠。 包裹自由边缘，使它们完全隐藏填充物。 您应该得到一个整齐的包裹。 为防止其打开，请用粗线包裹尸体几圈。 不要拧紧螺纹，否则鸡肉会变形。
7
将鸡肉放在烤盘上方的金属丝架上。 在预热的烤箱中烘烤约一个小时。 从烤箱中取出肉，等待10分钟，然后切成薄片。 服务与白面包面包丁和豆瓣。