馅饼是小型酵母面团产品。 它们有几种类型：椭圆形，半圆形，圆形，三角形。 在烤箱中烘烤或在油中炸。 馅饼中的馅料种类最多：蘑菇，肉，鱼，蔬菜，有时很复杂，由几种成分组成。
选择你的食谱
您将需要
-
- 面团：
- 3.5汤匙面粉（生面团6汤匙）;
- 4汤匙 糖
- 1小袋干酵母；
- 1.5杯牛奶；
- 2个鸡蛋
- 盐
- 2/3汤匙植物油。
- 灌装：
- 1条粉红鲑鱼;
- 1汤匙大米；
- 5个洋葱;
- 盐。
使用说明书
1个
准备面团。 将面粉，糖和干酵母混合在平底锅或碗中，倒入略热的牛奶，然后再次充分搅拌。 你应该连击都没有结块。 让面团在温暖的地方静置十分钟，直到面团起泡为止。
2
在一个单独的碗中，用少许盐将鸡蛋打碎，然后将它们添加到面团中。 然后加入面粉，揉成面团，逐渐倒入植物油。 浸蘸时，面团富含氧气，这有助于酵母的发育并显着增加体积。 用毛巾盖住它，放置四十分钟。
3
当面团来临时，准备馅料。 将鱼切开，将果肉从皮肤和骨头中分离出来，切成小块。 将它们放在锅中，用少量植物油低火煎炸。 准备之前先轻轻撒盐。
4
将大米倒入冷水，盐中，煮沸10至15分钟后，用小火煮。 然后从火炉上取下锅，让米再静置五至七分钟，使其溶胀。 之后，将其放入漏勺中，冲洗干净并沥干水分。
5
将洋葱去皮，切碎，炸至金黄色。 在一个单独的碗中，将鱼，米饭和炸洋葱混合，将馅加盐。
6
将制成的面团放在桌上，将其卷成“香肠”，分成25个相等的部分。 它们的数量取决于您最喜欢的馅饼大小。 将每个蛋糕卷成蛋糕，然后将馅料放在蛋糕中间。 捏每个馅饼的边缘。
7
用植物油在烤盘上涂油脂，然后将接缝朝下放在馅饼上，然后让它们在温暖的地方静置十分钟。 然后放入预热的烤箱中。
8
用融化的黄油将准备好的馅饼涂上油脂，放在盘子中即可食用。