面包卷或寿司寿司是日本料理的主要组成部分之一。 滚动选项很多，如果您愿意，可以在家中准备任何一个。 此外，这将需要一些时间，此外，在准备面包卷和寿司时，您需要准确地煮饭和使用配料将其整洁，但是值得付出所有努力。 热轧卷在日本咖啡馆和饭店的游客中如此受欢迎，也不例外。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于一份（一卷）：
- 120克准备好的寿司米饭；
- 紫菜半叶；
- 新鲜黄瓜
- 鲑鱼
- 虾
- 1个鸡蛋
- 盐
- 1汤匙 一匙面粉；
- 芥末;
- 腌姜
- 酱油
使用说明书
1个
首先，准备米饭做寿司。 在一个大锅里，最好是厚底锅，烧开4杯水。 彻底冲洗2杯米饭，并放入沸水中，将热量降至最低，并煮20分钟，盖上盖子，不要搅拌。 第二种选择是煮米饭10分钟，然后从火上移开，紧紧包裹，再留半小时。 在这种情况下，大米分解成稀饭的可能性较小。 煮沸时，应吸收所有水分，但如果仍然存在，请将大米放入漏勺中沥干水分。
2
大米煮熟后，将其转移到一个宽碗中，最好是木制的碗中，但您也可以使用玻璃或陶瓷。 如果米饭的一部分粘在锅底或锅壁上，请勿擦洗-burn米不适合寿司！ 倒入2-3汤匙。 汤匙米醋，用木铲彻底搅拌均匀。 盖上米饭，使其不通风并使其冷却。 为了加快冷却速度，可以用风扇将米饭扇动，并定期轻轻地搅拌。 您要用来雕刻的米饭应该是温暖的。
3
将三文鱼和黄瓜切成细条。 煮虾，必要时去皮。
4
准备工作场所。 您将需要：一个装有温水的小碗，需要在其中加入一汤匙米醋（在此水中，您需要弄湿手指，使米不粘到手指上），需要用保鲜膜覆盖的竹凉席（在这种情况下，米不会堵塞锅垫） ）
5
在准备好的垫子上，将紫菜片的一半朝下放光。
6
用醋将手浸入水中，并将米饭均匀地铺在紫菜上，使另一边的空白留空1厘米。 把米饭翻下来。
7
从近边缘退回约1.5-2厘米后，在藻类上涂抹一点芥末，然后铺上一条鲑鱼，黄瓜和煮熟的虾。
8
开始仔细折叠纸卷。 折叠后，轻轻按压垫子，固定卷并尝试使其呈条形。
9
将鸡蛋打碎放入碗中，打打，加入盐，过筛面粉，混合制成液体糊。
10
将面糊卷成糊状，然后在油炸锅中或盛有大量植物油的锅中油炸。
11
将面包卷切成相等的8片，并与腌姜，芥末和酱油一起食用。