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菜谱

如何制作酥脆的巧克力蛋糕?

如何制作酥脆的巧克力蛋糕?
如何制作酥脆的巧克力蛋糕?
Anonim

据传闻,威廉王子和凯特·米德尔顿的婚礼上也有类似的蛋糕,被称为“新郎蛋糕”……为什么我们不尝试真正的皇家甜点呢?

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选择你的食谱

您将需要

  • -100克巧克力(可以加黑,可以加牛奶-调味);

  • -100克黄油;

  • -1个鸡蛋;

  • -100克糖;

  • -250克高油曲奇饼干;

  • -装饰用巧克力酱。

使用说明书

1个

甜点的黄油应在室温下:我们提前将其从冰箱中取出。 直到手动将饼干打成小块为止。

2

用添加的糖将黄油打成轻度葱油。 将巧克力在水浴或微波炉中融化,然后稍微冷却。 同时,用叉子轻打鸡蛋。 将鸡蛋加到巧克力中,搅拌至变稠。

3

将增稠的团块添加到黄油和糖中。 彻底混合但要小心。

4

将混合物倒入碎饼干上,并充分混合,以使每块饼干都被巧克力完全覆盖。 将可分离形式(我的直径为18厘米)用箔子多层放置。 将饼干和巧克力放进去,然后轻轻捣实。 使表面光滑并放入冰箱2小时,并用保鲜膜覆盖。

5

在指定的时间后,通过将蛋糕倒置在盘子上(平坦的一面朝上),从模具中取出蛋糕。 用黑巧克力和黄油制成的巧克力酱或自制巧克力软糖覆盖表面,然后放入冰箱冷藏。

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