伊斯坎德尔烤肉串是土耳其菜。 伊斯坎德尔（Iskander）是突厥人亚历山大大帝（Alexander the Great）的绰号，烤肉串（kebab）表示油炸的肉。 非常丰盛，美味和不寻常的菜。 伊斯坎德烤肉串就像沙瓦玛。
选择你的食谱
您将需要
- -羊肉600克
- -2个 番茄
- -1个甜椒
- -1.5汤匙 湖 番茄酱
- -1汤匙 湖 黄油
- -植物油
- -1杯天然无糖酸奶或酸奶油
- -1茶匙 百里香
- -盐，胡椒粉调味
- -2杯面粉
- -一包酵母
- -0.5茶匙 红辣椒
使用说明书
1个
准备面团：将面粉放入碗中，加入酵母，盐调味。 逐渐倒入温水，揉捏柔软的面团，并将其放在温暖的地方35-45分钟。
2
将面团出，放在烤盘上，然后放入预热的烤箱中至180度。 然后烤15-20分钟。
3
洗羊肉，切成薄片。 在平锅中加热油，将肉炒至嫩，盐和胡椒粉。
4
将制成的蛋糕切成小块，放在盘子上，在上面放几汤匙酸奶。
5
去皮西红柿。 将甜椒切碎，在另一个煎锅中炖至盐变软10-15分钟。
6
准备酱汁：在煎锅中，将番茄酱，百里香，黄油，盐，红和黑胡椒混合，倒入少许水，搅拌下，用小火加热，直到形成中等密度的均匀酱汁。
7
将肉和蔬菜放在有酸奶玉米饼的盘子上分层，倒入酱汁上桌。
注意一下
烹饪伊斯坎德尔烤肉串需要60分钟的空闲时间。