薄煎饼和薄饼是可口美味和令人满意的糕点的经典类型。 尝试用薄煎饼烹制帕尔玛蜗牛，原始的甜点将在您的餐桌上变得固定不变，无论是常规还是假日。
选择你的食谱
您将需要
- -350毫升牛奶；
- -160克面粉；
- -少许盐；
- -125克帕玛森芝士；
- -一汤匙酥油；
- -5片煮火腿；
- -100克阿迪格（苏兹达尔）奶酪和香草；
- -丁香;
- -铝箔。
使用说明书
1个
把鸡蛋打在一个碗里。 倒入牛奶，搅拌至均匀。 将面粉和帕尔马干酪碎倒入一半的牛奶和鸡蛋混合物中，即盐。
2
搅拌后，倒入剩余的牛奶混合物。 将面团揉成团。 静置约30分钟使面粉膨胀。
3
加热锅，溶解一汤匙熔化或植物油。
4
将面团倒入锅中，左右摇晃，使面团均匀地摊开。
5
在最大的燃烧器上煎薄煎饼，然后中火（或稍高一点）开火。 这将均匀加热锅。
6
薄煎饼的顶部开始变干后，将其翻转过来，在另一侧上煎炸，直到发出愉快的浅红色。
7
从锅中准备煎饼，放在盘子上冷却。 用奶酪和香草将三分之二的薄煎饼轻轻涂上油脂，然后在上面放一片火腿。
8
使蜗牛为空白。 小心地从上油的一面开始，将薄煎饼折叠成蜗牛卷。
9
用铝箔纸将完成的工件紧紧包裹，然后将其放入冰箱中几个小时。
10
上桌之前，将卷曲的薄煎饼切成约2厘米厚的切片，形状像蜗牛。
11
在前端放两小块奶酪，然后将丁香插入其中，描绘出蜗牛角。