这些Cookie并非完全由普通的酥皮糕点制成。 在这里，您需要黑貂面团，用煮熟的蛋黄和杏仁粉煮熟。 这种美食曲奇的特点是柔嫩，易碎和易碎。
选择你的食谱
您将需要
- 对于黑貂测试：
- -200克面粉；
- -190克黄油;
- -45克糖粉；
- -40克杏仁粉；
- -3个鸡蛋；
- -5克发酵粉；
- -1茶匙柠檬皮；
- -一小撮盐。
- 注册：
- -50克黑巧克力；
- -3汤匙 汤匙牛奶。
使用说明书
1个
煮熟的鸡蛋，将蛋黄与蛋白质分开-我们只需要煮蛋黄即可。 用细筛子擦拭。
2
将面粉和发酵粉撒在干净的桌子上。 将一块冷黄油浸在面粉中，然后在粗糙的刨丝器上揉搓。 如果需要，可以用奶油人造黄油代替黄油。
3
在面粉和黄油中加入糖粉，破旧的柠檬皮，蛋黄，杏仁粉和少许盐。 快速将这些成分揉成面团，放入碗中。 面团可能会碎一点-应该是这样。
4
将完成的黑貂面团裹上保鲜膜，放在冰箱中2-3个小时，您甚至可以整夜将其保存在里面-这样会更好。 推出厚度约为3毫米的成品面团，并用面粉将面团表面除尘。 切出任何形状的饼干。 将肝脏放在铺有羊皮纸的烤盘上。
5
在180度的温度下，将高油曲奇饼干烘烤大约10至15分钟，直到呈现出美丽的金色或直到烘烤的边缘开始变成褐色为止。 冷却成品饼干。
6
使用带有切角的厚袋锉或糕点袋，在融化了牛奶的牛奶浴中的巧克力中为美味的脆饼肝脏装饰。