烤肉非常美味，简单，快速且营养丰富。 但是，如果由于某种原因而禁忌使用这道菜，那么您同样可以成功地烹饪，烘烤甚至腌制肉类。
选择你的食谱
您将需要
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- 对于肉类：
- 300克瘦肉；
- 100克洋葱;
- 300克胡萝卜;
- 120克植物油;
- 大蒜20克；
- 酱油50克；
- 醋精华20克（80％）；
- 15克糖；
- 20克红辣椒粉
- 5克黑胡椒粉。
- 对于梨煮肉：
- 150克瘦牛肉；
- 100克梨;
- 10毫升植物油；
- 盐
- 75毫升牛奶；
- 5克面粉。
- 对于烤猪肉：
- 2公斤猪肉（牛lo）；
- 6瓣大蒜;
- 1汤匙 烧烤干调味；
- 1汤匙 肉干辣调味料；
- 盐。
- 对于加香料的肉类：
- 600克牛肉浆;
- 3根胡萝卜;
- 2个洋葱;
- 2个韭菜鳞茎;
- 1根芹菜根（小）;
- 8个土豆;
- 6杜松子;
- 1月桂叶;
- 3片 干丁香;
- 盐。
使用说明书
1个
加热肉将稀的瘦牛肉或猪肉切成小锅，在肉上倒入醋精，加盐和糖，混合，盖上锅盖，静置五至六个小时。 然后，在腌制的肉中放入洋葱，切成小圈，并加入热的植物油（橄榄油，大豆油）。 将胡萝卜切成小条，撒上盐，然后与肉混合，加入红胡椒粉，切碎的大蒜，酱油，混合，静置两到三个小时。
2
梨煮熟的肉在盐水中煮熟，将煮熟的肉切成块，将果皮和种子中的梨去皮，切成圆形。 用平底锅将面粉炸至金黄色，加入温牛奶并持续小火，不断搅拌，直到混合物变稠。
3
用植物油润滑烤盘，放入牛肉块和梨杯，盐，倒入调味料，并在200°C的温度下在烤箱中烘烤5至10分钟。
4
将猪肉片洗净，洗净，用餐巾擦干，将大蒜去皮，切成大丁瓣。 从各个方向用大蒜填充肉，用锋利的窄刀片刺破，然后将大蒜插入更深的内部。 用盐，干的调味料擦肉，盖上薄膜或盘子，然后浸泡一个半小时。
5
将肉包裹在箔中，将烤箱预热至230°C，然后烘烤三个半小时。
6
带有香料的熟肉将一块果肉洗净，将水烧开，加盐，放入肉中，加入月桂叶，杜松子，丁香。 减少热量，在锅盖下煮一小时。 烹调结束前二十分钟，将整个去皮的土豆，切碎的洋葱和胡萝卜放入锅中。 将肉煮至煮熟（应变软），然后将其大块地放在大盘子中，然后准备肉汁调味以在单独的肉汁船中食用。