许多人将薄煎饼与甜食联系在一起，但这并不完全正确。 毕竟，它们不仅可以使用不同的馅料进行制备，而且还可以改变面团本身的成分。 我建议用胡萝卜和鸡蛋馅料烤肝煎饼。
选择你的食谱
您将需要
- 对于测试：
- -鸡肝-400-500克;
- -牛奶-500毫升；
- -面粉-3汤匙；
- -盐-0.5茶匙。
- 对于填充：
- -胡萝卜-3个；
- -洋葱-3个;
- -鸡蛋-3个；
- -蛋黄酱-2大汤匙。
使用说明书
1个
将洋葱和胡萝卜去皮，然后彻底冲洗。 然后切碎蔬菜：首先-切成小块； 第二-带有磨碎机的炉排，最好使用大的。
2
将切碎的洋葱放入油锅中，煎炸。 当它变成透明时，加入磨碎的胡萝卜。 准备此混合物，直到胡萝卜变红为止，即大约15分钟。
3
同时，将鸡蛋放在稍加盐水的锅中放火。 用力煮沸，然后冷却并磨碎。 对于该步骤，希望使用与胡萝卜相同的磨碎器，即大的。
4
将以下成分混合在一个杯子中：炸洋葱和胡萝卜，以及切碎的煮鸡蛋和蛋黄酱。 彻底混合所有内容。 因此，我们得到了未来煎饼的馅料。
5
对于鸡肝，请执行以下操作：彻底冲洗，切成小块，然后转移到食品加工器中并切碎。 然后添加面粉，盐，牛奶和鸡蛋至此质量。 充分搅拌所得混合物。 5-7分钟内请勿触摸成品面团。
6
从产生的肝脏面团中烘烤薄煎饼，最好是薄煎饼。
7
将胡萝卜和鸡蛋的混合物放在薄煎饼上，然后均匀地分布在整个表面上。 然后将它们滚动，以便滚动。 肝馅煎饼准备好了！