在巴尔干半岛，甜椒是最受欢迎的蔬菜之一。 胡椒菜肴通常简单，丰富而美味。 将汤煮熟，然后油炸和烘烤。 含有这种成分的许多菜肴都属于塞尔维亚民族美食。
选择你的食谱
您将需要
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- 500克甜椒;
- 70毫升橄榄油；
- 1/2或1/4荚辣椒;
- 5-6瓣大蒜;
- 1汤匙 醋
- 盐和糖；
- 70克瑞士干酪奶酪；
- 一小块罗勒；
- 干辣椒粉。
使用说明书
1个
将腌制的辣椒煮熟。 为此，应尽可能取新鲜的胡椒，最好从花园里取。 为了使菜肴更美观，请选择不同颜色的标本-绿色，黄色，红色。 洗净蔬菜，切成两半。 用锋利的刀切开内部的隔板和种子。 您可以自行决定是否放置或移动花梗。
2
在烤箱或微波炉中以烧烤模式烤胡椒。 同时，建议不要在烤盘上加油或将其限制在最小量，以免胡椒粉粘住。 将其在180度的烤箱中放置7-10分钟。 它应该变软。 将准备好的胡椒稍微冷却一下，然后去皮。 为了促进该过程，可以将蔬菜热放在带盖的塑料容器中，并关闭几分钟。 果皮很容易去除。
3
将准备好的胡椒切成条。 将其放入深碗中腌制。 将大蒜切碎。 以同样的方式加入碎辣椒粉。 请注意，该产品的汁液腐蚀性很强，最好在厨房用橡胶手套将其切开。 倒入胡椒粉。 接下来，倒入相同的橄榄油。 加一点醋，最好是葡萄酒，再加少许盐和糖。 如果需要，您可以添加切碎的罗勒或少许干的辣椒粉。 彻底混合所有内容。 辣椒冷却后，将盖子盖在冰箱的完成的菜上。 食用前，将它们放在腌汁中至少3-4小时。
4
这种胡椒可以当点心。 在这种情况下，建议在盘子上撒上少量新鲜奶酪，例如瑞士干酪。 这将使盘子的清晰度变得柔和，并使其具有额外的阴影。 另外，这道菜可以补充肉。 但是，希望肉菜足够新鲜。 瘦猪肉，鸡肉或火鸡胸脯都可以。