肝脏是一种健康且营养丰富的产品。 难怪医生和营养学家建议您在饮食中加入它。 肝脏含有铁，铜，钙，镁，磷，维生素A，C，B组。正确准备的肝脏对所有人都有用，包括孕妇和儿童。 而且有很多内脏的菜肴。 例如，您可以做一个肝派，放在节日的餐桌上也不是一件可耻的事情，对您的客人来说这将是一个很好的小吃。
选择你的食谱
您将需要
-
- 牛肝-700克;
- 鸡蛋-2个;
- 牛奶-100毫升;
- 面粉-100克;
- 洋葱-200克;
- 胡萝卜-200克；
- 大蒜-3瓣;
- 蛋黄酱
- 植物油
- 盐
- 装饰用：
- 煮鸡蛋-3个;
- 绿党。
使用说明书
1个
取牛肝，用流水冲洗，从表面除去薄膜。 然后拧入绞肉机。
2
将鸡蛋，牛奶加到扭曲的肝脏中，搅拌均匀。 您可以添加酸奶而不是牛奶。 然后加入盐和面粉。 再次搅拌。 结果应该是均匀的混合物，稠度类似于薄煎饼的面团。
3
预热锅，倒少许植物油。 用中火从肝脏煎薄煎饼，直到酥脆（每面约5分钟）。 为了使薄煎饼在翻转时不会破裂，请先将它们放在盘子上（如果煮得很好，您应该自己轻松滑到上面），然后再将它们放回锅中。
4
准备蛋糕馅料a。 将洋葱切碎，用中火炒。 一段时间后，将胡萝卜，破旧的胡萝卜加入大中度的刨丝器中。 将蔬菜炒2至3分钟。 然后向它们添加切碎的果岭。 拌匀
5
将蛋黄酱与通过大蒜的大蒜分开混合。 这将是对蛋糕的浸渍。
6
收集馅饼。 在涂有植物油的板上，将第一个肝蛋糕，蛋黄酱和大蒜油脂放在上面。 然后均匀地摆放蔬菜。 盖上下一块肝煎饼。 因此，收集整个蛋糕。 用蛋黄酱给最后一个（顶部）蛋糕涂脂。 用它在馅饼的侧面涂油脂。
7
蛋糕。 例如，在上面撒上碎蛋黄，并用蛋白质装饰侧面。 此外，您还可以用绿色蔬菜，豌豆罐头等装饰蛋糕。
8
将蛋糕在冰箱中放置几个小时，以使其浸入蛋黄酱。 之后，您可以将其送达餐桌。 祝您好胃口！
有用的建议
如果您不喜欢牛肉肝，那么可以用鸡肉代替它。 它煮得更快，此外，它还含有大量叶酸，这对于免疫系统和心血管系统的正常运转很重要。 而且从中品尝馅饼比从其他类型的肝脏中抽出来更嫩。
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