使用“糖浆”一词，您无需立即考虑含糖的粉红色鸡尾酒，手指会从中粘住并且牙齿上会留有牙菌斑。 糖浆用于制作代基里酒水果和其他带有遮阳伞的朗姆酒鸡尾酒。 当混合更多“严肃”的鸡尾酒时，相同的糖浆会有所帮助。 他将在威士忌酒中添加糖果，例如Old Fashion和粘合剂Gene Fiz。
选择你的食谱
通过将糖溶解在水中来制备糖浆，也称为“简单的”。 使用糖浆而不是用勺子将糖直接洒入饮料中，您将获得更准确甚至均匀的甜味，并且糖晶体不会像脏沙一样沉降到玻璃杯的底部。 大多数鸡尾酒使用的糖浆中糖和水的比例相等，但是如果您想制作更浓，更饱和的糖浆，则可以更改比例。
简单的糖浆：
1.热水：量一杯水，倒入锅中。 将水烧开。
2.加糖：量一杯糖并将其加入水中。 降低热量至不沸腾。
3.溶解糖：将糖与水混合直至糖完全溶解。
4.冷却液体：液体冷却后，可以在冰箱中存放一个月。
尝试将红糖与由原糖甘蔗汁制成的糖蜜混合。 这种糖是在外来物种中产生的，例如turbinado，demerara和moskavado。 另外，也可以加入两勺柠檬皮，柠檬或橙子，新鲜生姜片，沿香草荚切开或将两根肉桂切成糖浆。 将混合物煮约五分钟，然后冷冻并过滤糖浆。
通过根据简单的配方试验简单的糖浆或复杂的即兴食品，您可以平衡饮料的苦味或酸味。 我们当中谁会拒绝一滴糖果？