有数百个腌制肉的腌料，每个厨师都有自己的招牌菜谱。 浸泡在开菲尔中的猪肉值得尝试，它非常嫩嫩多汁，可以用烤串或烤架烹制。
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烧烤需要什么
腌料的独特之处在于不会像柠檬汁或醋那样酸味。 同时，2-3个小时足以使肉准备油炸。 但是，即使停留时间更长，也不会发生任何不良情况。
选择好肉烧烤，最好是猪颈肉。 最美味的烤肉串是从从未冷冻的新鲜肉类中获得的。 该配方设计用于1.5千克蛋白质产品。 如果您多吃猪肉，则按比例增加其他成分的量。
开菲尔腌泡汁需要低脂，1％就足够了。 如果不是这种情况，则在将肉放入肉之前，必须用水稀释较浓的食物。 需要0.5升的发酵乳产品。
最好准备些香料。 调味料“烧烤”将是适当的。 有人可以尝试使用自己喜欢的香料。 不要忘记胡椒和香草。
为了使烤肉串更明显，取6个中洋葱。 他们会在这道菜中加入香料，如果需要的话，这种蔬菜可以和肉一起炒。