提拉米苏（Tiramisu）是世界上最受欢迎的甜点之一。 它的主要成分是奶油马斯卡彭奶酪，饼干萨瓦耶迪饼干和现煮咖啡。 通常提拉米苏以一种大的形式制备，但也可以使用分装的模具或透明玻璃杯。
选择你的食谱
您将需要
- -300克马斯卡彭奶酪；
- -1包Savoyardi饼干饼干（女士手指）；
- -5个生鸡蛋；
- -1/2杯糖粉或细糖；
- -250毫升现煮咖啡（通常是浓缩咖啡）；
- -2汤匙 汤匙朗姆酒；
- -2茶匙可可粉（可用巧克力“小滴”代替）。
使用说明书
1个
将胆汁与蛋白质分开。 将蛋黄和糖粉放入一个深碗中，然后使用搅拌器或带有打蛋器的搅拌器搅拌，直至团块颜色均匀。 将马斯卡彭奶酪插入蛋黄混合物中，然后再次打浆。
2
在另一个干净且无脂肪的盘子中，用搅拌机打打蛋清直到稳定。 将白菜搅拌成蛋黄奶酪块，然后用搅拌机搅拌。
3
冷却现煮咖啡，倒入酒精，混合。 取一个深而宽的容器，倒入朗姆酒咖啡。 现在，将每个饼干快速浸入咖啡粉中。 请勿长时间浸泡，否则Savoyard会开始崩塌。
4
将饼干切成大块，放在碗中分层放置，将奶酪奶油倒在上面。 在其上放另一层萨瓦德（Savoyard），然后再次倒入奶油。 将甜点冷却好几个小时。
5
将冷藏的提拉米苏放在冰箱的碗中，在上面撒上可可粉，然后立即食用。
