凝乳蛋糕可以称为饮食产品。 尽管凝乳干酪含有少量糖，但凝乳干酪被用作乳脂而不是脂肪油的基础，因此，制成的甜点的卡路里含量远低于其“对应物”的卡路里含量。 凝乳蛋糕-美味又精致的点心。
选择你的食谱
您将需要
- 对于凝乳蛋糕面团：
- -4个鸡蛋
- -120克砂糖，
- -50克干橙皮，
- -70克面粉，
- -70克淀粉，
- -1茶匙 发酵粉。
- 对于奶油：
- -15克明胶，
- 200毫升橙汁
- -70克砂糖，
- -250克的奶酪，
- -700毫升的奶油。
- 装饰用：
- -2克明胶，
- -100毫升的甜酒，
- -200毫升奶油
- -1汤匙 砂糖
- -1袋奶油固定剂，
- -70克白巧克力，
- -50克榛子，
- -2汤匙 植物油。
使用说明书
1个
将烤箱加热到180°C。 用油润滑分模的底部。 用砂糖和磨碎的橙皮打鸡蛋。 将面粉与淀粉和发酵粉混合，过筛。 搅拌鸡蛋。 放入表格中，烘烤不超过30分钟。
2
让未来的干酪蛋糕冷却，然后从模具中取出。 水平切饼干。 将底饼放在盘子上，然后将形状的边缘摆好。
3
对于面霜，将明胶浸泡以使其膨胀。 将橙汁与砂糖混合，然后在火上加热。 将溶胀的明胶溶解在其中。 让它冷却。 当团块开始变硬时，向其中添加干酪。 搅打奶油并与奶油混合。 把一半的奶油放在蛋糕上。 盖上第二个蛋糕并挤压。 涂抹其余的乳霜并使其光滑。
4
浸泡剩余的明胶进行装饰。 用植物油给蛋糕涂上无底酱后，将其铺好。 加热酒并溶解其中的明胶。 将团块倒入蛋糕的模具中，然后将凝乳甜点放入冰箱8小时。 取出蛋糕，取出模具和侧面。 鞭打奶油加糖和奶油定型剂。 奶油蛋糕的边缘，并用一个糕点袋将剩余的奶油涂在凝乳蛋糕的表面。 如果需要，在边缘上撒上坚果。