每个情妇都有自己的饺子配方。 我们提请您注意“基本”选项-一种由我们自己的烹饪发现补充的食谱。 经过实践测试，您也可以修改它。
选择你的食谱
您将需要
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- 面粉-3杯
- 鸡蛋-2个
- 水-1杯
- 盐
- 植物油
- 土豆-500-700克
- 洋葱-1个
使用说明书
1个
准备填充。 将土豆去皮，切成4份，然后用大量盐水煮。 用叉子将完成的土豆捣成泥（不要太多，以免馅料流动性很强）。 将洋葱在植物油中搅拌至金黄色。 将土豆和洋葱混合。
2
煮面团。 将面粉过筛，加入鸡蛋，盐并混合。
3
逐渐向面团中加水，继续揉捏。 检查浓度，并据此计算水量。 面团应该柔软而柔软，但不能流动。 用保鲜膜包住盘子，放置半个小时。
4
在切菜板或桌子上撒些面粉（如果吃得过多，面团将变得太硬）。 将面团摊成三份。 取第一块，用a面杖将其滚动至0.7-1厘米的厚度，然后用玻璃杯或玻璃杯切出面团。
5
在第一圈中加入一茶匙土豆（用手指将其预先捣碎）。 放入足够的馅料以覆盖饺子。
6
将饺子放在撒有面粉的表面上。
将水煮沸，加盐，然后将饺子放入其中。 将准备好的饺子与酸奶油一起食用。
有用的建议
如果您不方便用玻璃杯或玻璃杯切成面团，则将其卷成“香肠”并切成圆环，在馅之前需要揉成小圈。