谁说抓饭必须在大锅中用火煮而只能用羊羔煮？ 抓饭可以在任何地方和任何地方准备。 如果厨房里只有鸡肉，而您想用热的，美味的和芬芳的菜来宠爱自己的家，那就准备鸡肉饭。 这将需要一些时间，并且味道不会令您失望。
选择你的食谱
您将需要
-
- 300克鸡肉
- 可能有骨头；
- 400克长粒米；
- 2个大洋葱;
- 2根胡萝卜;
- 1小头大蒜；
- 1茶匙齐拉;
- 1茶匙藏红花;
- 伏牛花10-15浆果；
- 1茶匙盐；
- ½杯植物油。
使用说明书
1个
将鸡肉切成小块。 在锅中加热植物油，然后加入鸡肉。 用高温将肉炒几分钟，直到出现金黄色的外壳。 将鸡肉放在锅里，锅底应有厚底或用特殊的大锅抓饭。
2
将洋葱去皮切成半圈。 用油煎至金黄色，然后放入锅中放入鸡肉。
3
将胡萝卜去皮，用锋利的刀子和一根长稻草将其切开。 您可以将胡萝卜磨碎，但切碎的胡萝卜会使成品看起来更漂亮。 放入锅中炸鸡。 将胡萝卜炒至变软，然后将开槽的勺子放入装有鸡肉和洋葱的平底锅中。 不要混合。
4
将少量水倒入锅中，使其稍稍覆盖一层胡萝卜，将其煮沸，加盐，然后降低热量，将肉煮15分钟，不时搅拌。
5
用大量水冲洗大米，直到变得清澈为止。 在鸡肉和蔬菜上撒上米饭。 用勺子轻轻地捣烂。 将沸水倒在米饭上，使水覆盖约2厘米，然后加入zira，伏牛花和藏红花。 增加热量，将米煮沸。 然后减少热量，煮大米，直到水分完全吸收。 不必用锅盖盖住锅。
6
去皮大蒜头，但不要将其切成丁香。 当大米完全吸收水分时，请减少热量并将大蒜的头部粘在大米中。 盖好锅，让抓饭放在最低的热量下约15分钟。 确保它不会燃烧。
7
将锅从火上移开，然后将抓饭注入至少10分钟。 抓饭可以放在一个大盘子上，将整个锅翻倒，而不会混合里面的东西。 米饭在底部，顶部是鸡肉。 然后，您可以将抓饭混合在锅中，然后立即将其放在盘子上。 趁热和好吃的鸡肉抓饭。