肝沙拉配煮豆和腌黄瓜是非常美味和丰盛的菜，同样适合日常菜单和节日餐桌。 由于牛肉肝可以与许多产品搭配使用，因此无需花费很多时间即可烹饪，而且味道会令您满意。
选择你的食谱
成分
- 250克牛肝;
- 白豆220克；
- 3个腌制的黄瓜；
- 1个胡萝卜（中等大小）；
- 6汤匙酸奶油（15％脂肪）；
- 3枝绿色的莳萝。
烹饪方法：
- 烹饪前冲洗白豆，去除灰尘和小碎屑，也去除受损的水果。 然后煮沸直到完全煮熟（豆子和水的比例分别为1到3，然后豆子就会吸收足够的水分）。
- 将牛肝浸入牛奶或水中约半小时，除去所有薄膜和试管，切成任意块，并在盐水中煮至熟。 冷却肝脏，然后在粗磨碎机上磨碎。
- 将煮熟的胡萝卜去皮，并用与肝脏相同的方法擦拭。
- 在细磨丝器上擦洗腌制（或腌制）的黄瓜。
- 将准备好的食物放在碗里，我们将在其中揉沙拉。
- 用漏勺沥干煮沸的豆子，使多余的液体消失，冷却至室温。 加入碗中其余成分。
- 将沙拉配上低脂酸奶油（作为选择，您可以使用沙拉蛋黄酱）。 根据需要对沙拉加盐。
- 还可以随意添加莳萝蔬菜，应将其切碎并送入沙拉碗。
- 最后，用勺子将色拉的所有成分彻底混合。 揉捏后即可立即食用。
桌上的煮熟的豆沙肝沙拉既可以作为独立菜肴，也可以作为主菜的补充。