您想要海绵蛋糕多汁，细腻和芬芳吗？ 准备蛋糕的美味浸渍。 使用简单的产品，从几种可靠的配方中选择您的选项。
选择你的食谱
咖啡和干邑饼干浸渍
成分
-2汤匙 研磨黑咖啡；
-2汤匙 干邑白兰地
-1汤匙 水
-1汤匙 糖。
将糖倒入炖锅或小锅中，倒入0.5汤匙。 放水并放上大火。 加热所有东西，直到干成分完全溶解并煮沸。 在土耳其人旁边的燃烧器上用剩下的水煮咖啡，煮15分钟，然后放在温暖的地方，例如炉子边缘。
过滤咖啡冲泡液，并与白兰地和甜浆混合。 充分搅拌，冷却至室温，然后浸入饼干蛋糕中。
在用咖啡和干邑糖浆浸渍之前，饼干必须在烘烤后保持至少4小时（使其干燥）。 如果仍以柔软的形式润湿，它将迅速浸透并散开。
经典巧克力饼干浸渍
成分
-1汤匙 苦可可粉
-100克脂肪含量为82.5％的优质黄油；
-100克炼乳。
将一个大锅放在火炉上，最多倒出高度的2/3。 将稍小的耐热容器插入其中，使其底部浸入液体中。 将黄油切成小方块，在水浴中融化，然后倒入可可粉并加入炼乳。 混合均匀，立即倒入饼干，这样蛋糕就会变得多汁。
奶油饼干浸渍
成分
200毫升的10-20％的奶油;
-4汤匙 炼乳。
将奶油和炼乳倒入搅拌机的碗中，揉至光滑。 将仍然很热的薄饼干浸入液体中，而不将其从模具中取出，并放置数小时，直到其完全冷却。
可以通过在许多地方用木or或牙签刺穿饼干蛋糕来加快饼干蛋糕的浸泡过程。