甜菜根是一种可以全年食用的蔬菜，所有有用的物质都将储存在其中。 根系作物中有很多：维生素C（预防感冒），维生素PP（抗疲劳），维生素A（保持警惕），维生素B（美丽的皮肤，头发和指甲）。 汤，沙拉甚至肉丸都是用甜菜制成的。 不要担心，这种蔬菜的准备会花费很多时间：甜菜的正确烹饪将不会超过一个小时。
选择你的食谱
您将需要
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- 甜菜根
- 水
- 糖
- 醋或柠檬酸
使用说明书
1个
在平底锅中煮沸水。 体积-使甜菜撒在那里1-2厘米处，并用水覆盖。 将糖，柠檬酸或醋加到沸水中（以每1升水1/2茶匙的速度）。
2
您不能将甜菜根的根切成根，否则会在烹饪过程中变亮。 最好不要让甜菜根变尾巴。 块根作物本身应清洗干净，但不能清洗：这样，猪油将保持其多汁性和水溶性矿物盐。 然后将甜菜放入沸水中，盖紧盖子，煮沸1小时。
3
从锅中取出甜菜，并在冷水流中将其保持10分钟。 如果甜菜很大，那么您可以再给它15-20烧开炉子，然后再次冷却。
注意一下
最好的甜菜不大。 它应该有一个薄的果皮和尾巴，形状稍微扁平。
有用的建议
您可以用小刀检查煮熟的甜菜的准备情况：如果它刺穿了，那就准备好了。
长时间烹饪后，深红色的甜菜会变成棕黄色。
您可以从甜菜根汤中喝一杯：您只需要在其中添加姜，肉桂和柠檬汁。